海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > 日本  > 札幌特派員ブログ > 【道東】元気に1日をスタートできそうな釧路センチュ...

日本国内/札幌特派員ブログ 市之宮 直子

日本国内・札幌特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年7月 6日

【道東】元気に1日をスタートできそうな釧路センチュリーキャッスル式朝ごはん♪


メール プリント もっと見る

【道東】元気に1日をスタートできそうな釧路センチュリーキャッスル式朝ごはん♪

毎度宿泊先でのお楽しみのひとつは、
やはり朝ごはん♪


1_castlebuffet_File0536.JPG


[Restaurant "YUUYOO TERRACE KUSHIRO" in Kushiro Century Castle Hotel]
釧路センチュリーキャッスルホテルの朝食は、
1階の「YUUYOO TERRACE KUSHIRO」で。


2_castlebuffet_File0594.JPG


7時のオープン後まもなく行きましたが、
待ちきれないお客さんがすでに何組も席に着いていました。


3_castlebuffet_File0626.JPG


カメラ片手にレストランをキョロキョロしながら歩いていると
外国人旅行客ふたり組に「僕たちの撮ってもいいよ~」と
声をかけられました。


ひとりはメキシコ在住のフランス人だそう。
ふたりとも和朝食を食べていました。
しかも玄米ごはんで。


朝はシンガポールの方にも会いました。
文字通り世界中からのお客さんが滞在しているようです。


4_castlebuffet_File0712.JPG


[Breakfast in the western style]
ユーヨーテラスクシロの朝食は、
和食・洋食のいずれかのセットを選び、
さらに「ベジタブルビュッフェ」をいただけます。


5_castlebuffet_File0717.JPG


写真は洋朝食。
「はまなかほえいとんと野菜蒸し」「蝦夷鹿肉のポトフ」
「海鮮オープンサンド」「雲丹のスクランブルエッグ」と
お洒落なメニューが並びます!


5_castlebuffet_File0714.JPG


[Marinated Jumbo Shrimp and Tartar of Shrimp, Marinated Salmon and Brandade of Cod from Kushiro,
Carppacio of Local Octopus, Hotel-made smoked Mackerel and Rillette of Mackerel]
海鮮オープンサンド用の料理は
・ボタン海老のマリネと海老のタルタル
・サーモンマリネと釧路産真鱈のブランダード
・白糠産タコのカルパッチョ
・自家製サバのスモークとサバのリエット


6_castlebuffet_File0770.JPG


オープンサンド用のパンは6~7枚ついていて、
好きな具材を載せていただきます。


5_castlebuffet_File0758-001.JPG


[Steamed vegetables and Hamanakahoeiton Pork]
はまなかほえいとんと野菜蒸しには、
ヤングコーンも入っていました。


特製ソースをつけていただきます。


7_castlebuffet_File0731.JPG


[Breakfast in the Japanese style]
こちらは先ほど写真を撮らせていただいた和朝食。


File0734.JPG


[Chinese herbal medicine porridge of organic sprouted brown rice from Niki-town in Hokkaido]
和朝食のご飯は3種類から選べます。
これは「発芽玄米薬膳粥(仁木産無農薬ななつぼし)」

9_castlebuffet_File0737.JPG


[Organic brown rice from Niki-town in Hokkaido]
同じく仁木産無農薬ななつぼしの玄米御飯もあります。


9_castlebuffet_File0738.JPG


[Steamed rice of "Nanatsuboshi" from Hokkaido]
もちろん白飯もあります。北海道産ななつぼし。
いずれのご飯もおひつが和柄の保温袋に入っているのが
とてもかわいらしいんです。


8_castlebuffet_File0752.JPG


[Today's simmered dish - Japanese radish -]
小鉢の蓋を開けると「本日の煮物」。
味が染みていておいしいです。


10_castlebuffet_File0722.JPG


[Steamed vegetables and Hamanakahoeiton Pork in a steamer]
「野菜とはまなかほえいとんの蒸篭蒸し」
和朝食の蒸篭蒸しはポン酢で。


11_castlebuffet_File0729.JPG


鉄鍋に入ってきた「本日の野菜汁」は
きのこたっぷりでびっくり。


11_castlebuffet_File0764.JPG


[Today's vegetable soup - with mushrooms and cram]
さらにきのこだけではなく、あさりもたっぷりで
二度びっくり。


ここまでが、洋朝食・和朝食のそれぞれひとり分なのですが、
これだけではないのです!


12_castlebuffet_File0567.JPG


14_castlebuffet_File0554.JPG


15_castlebuffet_File0632.JPG


16_castlebuffet_File0585.JPG


[Vegetables Bar with salads and vegetable dishes]
ひと手間かけたサラダや野菜料理。
ドレッシングも種類豊富です。


17_castlebuffet_File0546.JPG


[Small dishes for steamed rice]
タラコや塩辛をはじめ、ご飯のおかずも数種類。


22_castlebuffet_File0611.JPG


[Desserts after breakfast]
ヨーグルトとフルーツソース類、シリアルなどと
バランスよくいろいろありますが、極めつけはデザート。


ホテルメイドのプリンや杏仁豆腐、ベイクドチーズケーキと
朝から少しリッチなデザートタイムも楽しみました。


どれもとてもおいしく、熱々料理も複数頂けるので、
食べているうちに体が目覚めていくのがわかります。


和朝食・洋朝食とも、それだけでかなりのボリュームです。
ついビュッフェを欲張ると、満腹になりすぎてあとで大変なので、
それだけは気を付けなければ、と思いましたが、
結果はやはり食べ過ぎました。


釧路在住の知人に「ランチの評判がとてもよい!」と聞いていましたが、
朝食もオススメの内容とボリュームです。


【YUUYOO TERRACE KUSHIRO】
北海道釧路市大川町2-5 釧路センチュリーキャッスルホテル1F
TEL: 0154-43-2111
営業時間: 朝食 7:00~10:00
      ランチ 11:30~14:30(L.O 14:00)
      グリル&バルタイム 17:30~21:00(L.O 20:00)
*アクセス*
・車で釧路空港より約40分
・車で「JR釧路駅」より約5分
・釧路市繁華街より徒歩約5分
*関連リンク*
釧路センチュリーキャッスルホテル
Booking.com: 釧路センチュリーキャッスルホテル

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材 旅行・ツアー・ホテル
2016年7月 6日
« 前の記事「【道東】寝心地抜群ベッドの客室と、もうひとつのくつろぎ空間で鹿肉カレー@釧路センチュリーキャッスルホテル」へ
»次の記事「【釧路】夏の晴れ間と霧と海」 へ
おすすめ記事
    札幌特派員 新着記事
    札幌にツララの季節、到来
    レストラン「hache」、ランチが新スタイルのビュッフェに。幻のタマネギ"札幌黄"とオリーブオイルも!
    2018年早春期間限定イベント、週末だけの"オリジナルスイーツ with お口の恋人LOTTE"を人気ビュッフェで。 鶴雅グループ6施設で開催
    11/6、ブランド豚"ひこま豚"を提供する「ひこま豚食堂&酒場 Piggy Boo」が大通にオープン
    北海道×カリフォルニア!道産野菜とカルローズ(カリフォルニア米)で楽しむスープカレー
    黄金色に染まる北海道大学構内・2017秋
    札幌9ホテルで11/30まで開催、"夜景が煌くプレシャスディナー"企画@センチュリーロイヤルホテル・ロンド
    紅葉と冠雪の札幌
    1年前の同じ月に投稿された記事
    札幌の夏はクラシック色「PMF パシフィック・ミュージック・フェスティバル」開催~7/12~8/4
    アップルパイの「ナカヤ」~"すながわスイートロード"の人気店
    「北海道知事公館庭園」は都会のオアシス
    「かけはし」~北海道を味わうならここで間違いなし。こだわり食材をこだわりの料理で
    アイスクリーム&ソフトクリーム天国、北海道!Vol.2

    北海道旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■北海道の旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    日本国内特派員ブログ一覧

    ニセコ・北海道三宅島三重与論島五島列島京都八丈島函館北杜・山梨北海道南三陸南島原和歌山埼玉大崎上島・広島大阪奈良宮古島富山小笠原山形広島徳島房総・千葉新宿新潟札幌東京東京2松前栃木横浜沖縄沖縄2湘南滋賀神戸神戸・兵庫福井福岡福島種子島能登茨城軽井沢・長野金沢釧路長崎長野青森香川鶴見大島・大分鹿児島

    日本国内にもどる

    • 特派員プロフィール
    • 札幌特派員

      札幌特派員
      市之宮 直子
      小樽生まれ、江別育ち、札幌在住の「どさんこ」です。数年間の釧路生活で人生初の道東(釧根・十勝・オホーツク)ライフを満喫。以来、北海道内外への北海道の魅力発信をライフワークにしています。最近の関心事は道内開催の国際イベント。ラリーJAPAN・ラリー北海道の運営にも関わっています。みなさん、四季折々でその良さを楽しめる北海道に、ぜひ遊びに来てください!

    • リーダーに登録

    地球の歩き方Web特派員募集