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日本国内/札幌特派員ブログ 市之宮 直子

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2016年9月 7日

「Pain de Laboratoire H」、白い恋人パーク近くのかわいいパン屋さん


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「Pain de Laboratoire H」、白い恋人パーク近くのかわいいパン屋さん

「Pain de Laboratoire H」
-パン・ド・ラボラトリー・アッシュ。


地下鉄宮の沢駅、白い恋人パークにほど近い
住宅街の一角で偶然パン屋さんをみつけました。


パンドラボラトリーアッシュ(札幌市西区西町)


Bakery "Pain de Laboratoire H"


2015年10月にオープンしたそうです。
北海道産小麦や野菜を中心に使ったハード系・ソフト系
両方のパンを焼いているお店です。


Pain de Laboratoire H(札幌市西区西町)


お店に入ると、まさに今焼き上げてます!
という芳ばしい香りが食欲をそそります。
「エピ」(280円)は、生ハムとシュレッドチーズ入り。
生ハムは自家製だそうです。


Pain de Laboratoire H(札幌市西区西町)


"Pain de campagne with lemon and fig, and walnut and raisin"
「レモンといちじくのカンパーニュ」(216円)と
「くるみとレーズンのカンパーニュ」(237円)。


Pain de Labolatoire H(札幌市西区西町南)


"Focaccia with olive and house-made semi dry tomato, and focaccia with potato from Hokkaido"
「オリーブとトマトのフォカッチャ」(194円)と
「ジャガイモのフォカッチャ」(194円)。

トマトは自家製のセミドライトマト、
ジャガイモは北海道産です。


Pain de Laboratoire H(札幌市西区西町)


Pain de Laboratoire H(札幌市西区西町)


お店に入るなり、おいしそうなパンに
思わず突進してしまいましたが、
店内はパンが出てくる絵本がディスプレイしてあるなど、
とてもかわいい雰囲気です。


Pain de Laboratoire H(札幌市西区西町南)


"Bread with grilled vegetables and basil sauce"
「グリル夏野菜バジルの香り」(259円)。
この日、お店の方の一番のオススメです。


パプリカ・ズッキーニ・ナス・トマトが入っていて、
新鮮野菜がジューシー!


Pain de Laboratoire H(札幌市西区西町南)


"Butter-enriched roll with salt"
「塩バターロール」(140円)。


てっぺんに塩の結晶が乗ったバターの風味と
おいしい塩の味が利いたクセになりそうなパンです。


Pain de Laboratoire H(札幌市西区西町南)


"Rustique with home-made bacon and onion from Hokkaido"
"Bread with fresh sweet corn and mozzarella"
こちらも魅惑的。


「自家製ベーコンとたまねぎのリュスティック」(162円)と
「とれたてコーンとモッツァレラチーズ」(270円)。


たまねぎは北海道産、コーンは朝採りとうきびです。
たまねぎもコーンも、甘さがたまりません。


Pain de Laboratoire H(札幌市西区西町南)


"Denish with Shine-Muscat"
個人的な好みで調理パン等を中心に紹介しましたが、
スイーツ系のパンもいろいろです。


写真は「シャインマスカットのデニッシュ」(324円)。
このほか、シナモンロールやオレンジのブリオッシュなどもありました。


おいしそうな素材が入ったら、それを使ってパンを焼くこともあり、
毎日同じメニューではないところで、楽しみが増えます。


人気観光スポットの「白い恋人パーク」からも近いので、
お土産に、ランチに、おやつにいかがでしょう。

【Pain de Laboratoire H】(パン・ド・ラボラトリー アッシュ)

札幌市西区西町南20-1-2

TEL: 011-213-8655

営業時間: 11:00~19:00

定休日: 日曜日・月曜日

*アクセス*

地下鉄東西線「宮の沢駅」より徒歩約7分

バス「西町北20丁目」停留所より徒歩約2分

「白い恋人パーク」より徒歩約7分


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カテゴリー ショッピング・雑貨・お土産 レストラン・料理・食材
2016年9月 7日
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      札幌特派員
      市之宮 直子
      小樽生まれ、江別育ち、札幌在住の「どさんこ」です。数年間の釧路生活で人生初の道東(釧根・十勝・オホーツク)ライフを満喫。以来、北海道内外への北海道の魅力発信をライフワークにしています。最近の関心事は道内開催の国際イベント。ラリーJAPAN・ラリー北海道の運営にも関わっています。みなさん、四季折々でその良さを楽しめる北海道に、ぜひ遊びに来てください!

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