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日本国内/札幌特派員ブログ 市之宮 直子

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2016年9月21日

ススキノの夜を見下ろしながら禁断の締めパフェ


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ススキノの夜を見下ろしながら禁断の締めパフェ

「SAPPORO BROCHETTE」(サッポロブロシェット)で
フレンチスタイルの串焼きを楽しんだあとは、
同店の3階にあるスイーツBAR「SAPPORO TIAFRAP」
(サッポロティアフラップ)へ。


サッポロティアフラップ


"Sweets Bar SAPPORO TIAFRAP"
カウンター席、テーブル席もありますが、
窓際カウンター席に座ると、ススキノの交差点が眼下に。


サッポロティアフラップ


ススキノの夜を見下ろしながらお酒とお喋りを楽しみます。


ハスカップカシスソーダ(サッポロティアフラップ)


カクテルを含め、各種ドリンクがあるなか、
気になる飲み物をみつけました。
「ハスカップカシスソーダ」(580円)。


あまりに魅力的なネーミング(?)だったので、
これから締めパフェに進む途中にもかかわらず、
スイートなイメージのカクテルを選んでしまいました。


そして、最近札幌では流行りの締めパフェ。


チョコブラウニーと焼きバナナ、ピスタチオのパルフェ(サッポロティアフラップ)


"Parfait with brownie, grilled banana and pistachio"
「チョコブラウニーと焼きバナナ、ピスタチオのパルフェ」(1,200円)


甘さはほどよく、ボリュームたっぷり!


サッポロティアフラップ


そしてこのチョコブラウニーのパフェには、
水割りがとても合いました。


クレームダンジュとミックスベリー、フレッシュイチゴのパルフェ(サッポロティアフラップ)


"Parfait with Creme d'Ange, mixed berry and fresh strawberry"
「クレームダンジュとミックスルベリー、フレッシュイチゴのパルフェ」(1,200円)


鉄板パンケーキ&デザートプレートセット(サッポロティアフラップ)


"Pancake in the pan with dessert plate"
「鉄板パンケーキ&デザートプレートセット」(1,200~1,400円)


ふわふわパンケーキとデザートのセットです。
デザートは4種類から選べます。


鉄板パンケーキ(サッポロティアフラップ)


発酵バターとメープルシロップをお好みでかけて。
肉三昧ディナーでおなかはいっぱいのはずでしたが、
ふわっふわパンケーキは、するするとお腹に入りました。


ティアフラップ季節のフルーツとヨーグルトエスプーマのパルフェ(サッポロティアフラップ)


"TIAFRAP Parfait with seasonal fruits and Yogurt espuma"
「ティアフラップ 季節のフルーツとヨーグルトエスプーマのパルフェ」(1,500円)


フルーツたっぷりのティアフラップ特製パフェに...


ティアフラップ季節のフルーツとヨーグルトエスプーマのパルフェ(サッポロティアフラップ)


目の前でエスプーマ(泡)を投入してくれます。
フルーツたっぷりなところに
ヨーグルトの酸味が利いて、よりさっぱりなパフェです。
肉三昧な食事のあとには、よりぴったりかもしれません。


サッポロティアフラップ


窓際カウンターにずらりと並んだ〆のスイーツと
ドリンク各種。


鏡になっている天井にも映って幻想的です。


ハスカップカシスソーダ(サッポロティアフラップ)


最後に、ハスカップカシスソーダの変遷。


ハスカップカシスソーダ(サッポロティアフラップ)


ハスカップカシスソーダ(サッポロティアフラップ)


ソーダ全体が次第にハスカップ色に染まっていきました。
酸味が利いてスッキリしたハスカップカシスソーダ、
北海道らしさから言ってもオススメです!

【SAPPORO TIAFRAP(サッポロティアフラップ)】

札幌市中央区南6条西4-1-10 3F

TEL: 011-213-1416

営業時間: 17:00~26:30(L.O 26:00)

席数: 18席

定休日: 年中無休

*アクセス*

・地下鉄南北線「すすきの駅」4番・5番出口より徒歩約4分

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カテゴリー 夜遊び・クラブ・お酒
2016年9月21日
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    • 特派員プロフィール
    • 札幌特派員

      札幌特派員
      市之宮 直子
      小樽生まれ、江別育ち、札幌在住の「どさんこ」です。数年間の釧路生活で人生初の道東(釧根・十勝・オホーツク)ライフを満喫。以来、北海道内外への北海道の魅力発信をライフワークにしています。最近の関心事は道内開催の国際イベント。ラリーJAPAN・ラリー北海道の運営にも関わっています。みなさん、四季折々でその良さを楽しめる北海道に、ぜひ遊びに来てください!

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