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日本国内/札幌特派員ブログ 市之宮 直子

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2018年6月30日

プレーンでも、大人テイストでも!グラスフェッドなソフトクリーム「ミルクレーム」@中標津町


プレーンでも、大人テイストでも!グラスフェッドなソフトクリーム「ミルクレーム」@中標津町

道東、根室中標津空港・中標津町市街地より車で約30分(約23km)にある
"養老牛(ようろううし)放牧牛乳"の山本牧場には、とてもおいしいソフトクリームショップがあります。
国の天然記念物、絶滅危惧種の"エゾシマフクロウ"が訪れることでも有名な"養老牛温泉"からは、
車で約12分(約9km)のところにあります。


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コンテナを改造した建物がかわいらしい「milcream」(ミルクレーム)。


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お店の中もとてもオシャレなミルクレームのソフトクリームは
"コーン"もこだわりのクッキー生地。


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プレーン味とココア味のクッキーをていねいに焼き上げています。


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早速、ソフトクリームをいただきます!
イタリア製のソフトクリームマシーンから生まれ出るクリームは、
その滑らかな舌触りに驚きます。


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ソフトクリームはコーン入りが\500、カップ入りは\400。
おいしいミルクそのまま、味も舌触りもやさしいソフトクリームです。


そして、そこにトッピング(各\100)を加えると
全く異なる味わいのソフトクリームに早変わり。


写真↑は、「バーボン風メープルシロップ」がけのソフトクリーム。


コクがありつつスッキリしたソフトクリームに
オーク樽の深い香りをまとったメープルシロップが加わると
さらに上品で味わい深く、甘いながらもグッと大人テイストに。


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もうひとつのトッピングは「オリーブオイル」!
最初にメニューを見たときには「?!」と思いましたが、
食べてみると、これはまた予想をはるかに超えた相性。


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オリーブオイルの質にもこだわっているそうで、
ソフトクリームと一緒にいただくと、新緑のような爽やかな味わいで、
クセになりそうです。


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"養老牛放牧牛乳"は、厳寒の地、中標津町養老牛にありながら、
乳牛を365日放牧して育てている特別な牛の牛乳です。


牛のエサは、農薬・化学肥料なしで育てた牧草のみ。
このため希少なグラスフェッドの牛乳になります。


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その養老牛放牧牛乳は、生クリームがたっぷり↑。
飲んでみると、生クリームの量とは逆に飲み口がとてもスッキリしていることに驚きます。
それと同時に口の中に広がるコク。
牛乳とソフトクリーム、できればどちらも味わってみてください。


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おいしいソフトクリームと、お店スタッフの方との会話もはずむ「ミルクレーム」。
中標津町へ行ったら、ぜひ、お店を訪ねてみてください。


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養老牛で見かけた"牛"の文字。
酪農の町、中標津町をさらに実感した光景です。


【milcream(ミルクレーム)】(養老牛放牧牛乳山本牧場)
北海道標津郡中標津町養老牛200-2
TEL: 0153-78-2140
営業時間・営業日: 営業時間と営業日は、養老牛放牧牛乳公式HP でご確認ください。
*アクセス*
・根室中標津空港・中標津町市街地より車で約30分(約23km)


関連サイト
養老牛放牧牛乳

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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    市之宮 直子
    小樽生まれ、江別育ち、札幌在住の「どさんこ」です。数年間の釧路生活で人生初の道東(釧根・十勝・オホーツク)ライフを満喫。以来、北海道内外への北海道の魅力発信をライフワークにしています。最近の関心事は道内開催の国際イベント。ラリーJAPAN・ラリー北海道の運営にも関わっています。みなさん、四季折々でその良さを楽しめる北海道に、ぜひ遊びに来てください! DISQUS ID @disqus_qyxPIsgrvn

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