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日本国内/札幌特派員ブログ 市之宮 直子

日本国内・札幌特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年10月25日

ラーメン店"CRAB GANG(クラブギャング)"で、カニの風味・旨味が凝縮の『かに味噌ラーメン』を堪能


ラーメン店"CRAB GANG(クラブギャング)"で、カニの風味・旨味が凝縮の『かに味噌ラーメン』を堪能

"つっこ飯"で人気かつ有名な海鮮料理の店"はちきょう"がプロデュースする
ラーメン店が2018年10月1日にオープンしました。


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その名も「CRAB GANG(クラブギャング)」。
"はちきょう別邸おやじ ""はちきょう別邸おふくろ"本店と同じビルの地下1階にあります。


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階段を降りて地下1階へ。


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"Ramen restaurant, CRAB GANG, which is located in Susukino, Sapporo"


"CRAB GANG"の暖簾をくぐると...


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とてもシックなお店です。


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"A ticket-vending machine for ramen and toppings"


最初に券売機でラーメンのチケットを買います。
"北海道味噌ラーメン""北海道塩ラーメン"
今回は、お店のイチオシ、"かに味噌ラーメン"と


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"A capsule lot machine for the toppings in Gacha Gacha style"


すると、カウンターの上に"ガチャガチャ"が。
ラーメンにまつわるグッズのガチャガチャかと思いましたが、
実はラーメンのトッピングが当たる1日限定50個のガチャガチャ。
1回200円でハズレはなく、結構お得な中身だそうです!


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"Square ramen bowls"


そしてカウンターに並んでいたラーメン丼は
個性的な四角い丼です。


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"Kani miso ramen(Crab ramen seasoned with crab innards)"


そして現れた「かに味噌ラーメン」(\890)。
れんげいっぱいの炙ったカニのほぐし身に目を奪われます。


そして、そのスープを飲むと、その味に思わず"かに味噌"と声をあげてしまいます。
やさしい甘いカニ味噌の風味と旨味たっぷりのスープ。


トッピングのワカメがカニ味噌にぴったりで、
チャーシューもジューシーかつやわらかく、
こちらもカニ味噌のスープに合うやさしい味です。


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"Kani Shio Ramen(Salt ramen with crab)"


こちらは「かに塩ラーメン」(\790)。


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かに味噌ラーメンとはトッピングも異なり、
海藻が入っています。
スープは、これぞカニ!と思うカニの風味・旨味が凝縮!


かに味噌が何より好き!という方には"かに味噌ラーメン"、
かに全体の風味・旨味を味わいたい!という方には"かに塩ラーメン"がおすすめです。


じつはカニのラーメンの由来は、"はちきょう"の賄いメニュー、
"鉄砲汁"から始まったそうです。
おいしいカニの鉄砲汁をモチーフに考えていった結果、
カニのおいしさが詰まったラーメンになったそう。
ちなみに店名の"GANG"は、鉄砲汁の"鉄砲"≒"ギャング"という発想から。


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ドリンクは、北海道ならではのガラナやリボンナポリンもあります。


カニの旨味をお手頃な価格で味わえる
「CRAB GANG」のラーメン、おすすめです。


【CRAB GANG(クラブギャング)】
札幌市中央区南3条西3丁目 TM-24ビル 地下1階
TEL: 011-212-1962
営業時間: 11:30~24:00
定休日: 日曜
*アクセス*
・地下鉄南北線「すすきの駅」より徒歩約1分



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カテゴリー レストラン・料理・食材
2018年10月25日
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    札幌特派員
    市之宮 直子
    小樽生まれ、江別育ち、札幌在住の「どさんこ」です。数年間の釧路生活で人生初の道東(釧根・十勝・オホーツク)ライフを満喫。以来、北海道内外への北海道の魅力発信をライフワークにしています。最近の関心事は道内開催の国際イベント。ラリーJAPAN・ラリー北海道の運営にも関わっています。みなさん、四季折々でその良さを楽しめる北海道に、ぜひ遊びに来てください!

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