札幌狸小路でディナーもお酒も!イタリアンのレストランバー"モディッシュ"
狸小路にある北海道食材を使ったイタリアンが楽しめる
レストランバー「Modish(モディッシュ)」をご紹介します。
"Richmond Hotel in the Tanukikoji Shopping Ardade, which contains the restaurant bar Modish Sapporo Odori"
札幌中心部、大通公園とススキノの間にある"狸小路商店街"4丁目にある
リッチモンドホテル。
狸小路商店街と反対の北側、大通公園に近い方のホテル入口を入ると、
早速"モディッシュ"のクラフトビールポスターが。
現在、"モディッシュ"では、10/22(月)まで、
期間限定で8種類のクラフトビールを飲めるということで、
クラフトビール飲み比べの会に出席のため、初めて訪れました。
狸小路を歩きながら通り過ぎるとき、来てみたいと思っていたモディッシュは、
外から見ている以上に広く、次第に地元の人から観光客、ビジネス帰りの人や
海外からの観光客と、たくさんの人で賑い始めました。
北海道産の食材にこだわっている料理が多いとのこと、
クラフトビールの乾杯とともにいただいたチーズは、すべて北海道産。
"Assorted of the cheese from Hokkaido, Racrette, Camanbert and Blue cheese"
「3種類の北海道チーズ盛り合わせ」(\850/税込・以下すべて税込料金)
"Chef's salad with avocado, shrimp and grilled chicken"
「アボカド・海老・グリルチキンのシェフサラダ」(\780)
北海道産チーズはもちろん、バランスがよい新鮮なサラダを堪能しながらいただいたのは、
シャンパンを思わせるようなクラフトビール"FAR YEAST 東京ホワイト"。
"Grilled bacon and sausage platter"
「ベーコングリルと北海道産ソーセージ盛り合わせ」(\950)
クラフトビールだけでも、とても飲みやすくグラスが進んでいましたが、
ベーコンやソーセージは、ブラックラガー"アフターダーク"がさらに飲み進みます。
"Bacon and chinese cabbege with blue cheese sauce in the gratin style"
「ベーコンと白菜のブルーチーズ焼き」(\530)
こちらは、今回のクラフトビールのラインナップにある
ウィートエール"オンザクラウド"に合わせて作ったメニューだそう。
白ワインのように飲めた今回のウィートエールとの相性はもちろん、
このままいただいても、バゲットにつけていただいても
今度はグラスではなく、箸が進んで止まらないほどのおいしさ。
参加者の皆さんの間でも、ひと口食べて、小さな歓声が上がりました。
"Genoveze pizza with uncured ham and rucola"
「生ハムとルッコラのジェノベーゼピザ」(\1,300)
運ばれてくると同時にこちらも歓声が上がったピザ。
食べてもやはり"おいしい!"の声が。
"Craft Beer"
今回、料理をより一層引き立ててくれたのは、こちらの8種のクラフトビール。
飲み比べのため、ワイングラスに入れていただいています。
このクラフトビールは"タップ・マルシェ"というサーバーシステムで、
少量からでもクラフトビールの鮮度等品質をできる画期的なシステムだそう。
どのクラフトビールもフレッシュにおいしくいただきました。
今回いただいたクラフトビールはいずれも口当たりがよく、
カクテル感覚の飲みやすいものも多いので、10/22までに札幌へ来られる方は、
クラフトビールも合わせて料理を楽しんでみてはいかがでしょう。
〆のデザートもクラフトビールと一緒に。
フルーツビールの"ジャズベリー"は、ラズベリー味の甘いビールで、
デザートワインのようにいただきました。
ちなみにチョコレート系のデザートは、アフターダークが合うそうです。
狸小路4丁目とわかりやすいロケーション、地下街から狸小路経由で行けば
雨・雪に当たらずにアクセスできます。
また、通し営業・日曜営業のため、利用しやすいレストランとしてもおすすめです。
【Modish(モディッシュ)】
札幌市中央区南2条西4-4-1 (狸小路4丁目)リッチモンドホテル1階
TEL: 011-208-0057
営業時間: ランチ 11:30~15:00
ティータイム 15:00~17:00
ディナー 17:00~23:00
定休日: 第2・第4火曜
アクセス
・「JR札幌駅」より徒歩約15分、タクシーでワンメーター
・地下鉄「大通駅」より徒歩焼く5分
関連サイト
・モディッシュ(リッチモンドホテル札幌大通HP)
筆者
北海道特派員
市之宮 直子
小樽生まれ、江別育ち、札幌在住のフォトライター。三度の飯より北海道を撮ることが好きな道産子北海道Loverです。
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。