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日本国内/札幌特派員ブログ 市之宮 直子

日本国内・札幌特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2019年9月25日

「カフェコントレイル」、ホテル朝食と「グルメクルージングランチ」~ホテルJALシティ札幌中島公園


「カフェコントレイル」、ホテル朝食と「グルメクルージングランチ」~ホテルJALシティ札幌中島公園

北海道のホテルのおすすめポイントのひとつは、
やはり朝食のおいしさかもしれません。


最近では「ときには充実した朝食をホテルで楽しみたい」という
地元の人もいるほどですが、今回は「ホテルJALシティ札幌中島公園」の
朝食とランチをダイジェストでご紹介します。


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"Breakfast Buffet at Cafe Contrail on the 1st floor in the HOTEL JAL CITY SAPPORO NAKAJIMA PARK"


朝食会場はホテル1階の「Cafe Contrail(カフェ コントレイル)」。
和食と洋食のブッフェ(L.o 9:30/2,000円)です。


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"Sashimi; Bonito"


最初に目を引いたのは、お刺身!
この日は"鰹のたたき"です。
それもただの鰹のたたきではありませんでした。


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シェフが目の前で切り分けている朝から贅沢なお刺身です。


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"Rice with millet"


鰹のたたきといえば、食べたくなるご飯。
雑穀入りのご飯もおいしそうです。


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"Toppings and soup for traditional rice soup OCHAZUKE"


お茶漬け用の「出汁」もあります。
お刺身が鰹のたたきだったので、思い切って贅沢に「鰹茶漬け」もよいかもしれません。


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"Curry Soup which is a local gourmet in Hokkaido"


こちらは北海道ローカルグルメ。
北海道旅行の朝は「朝スープカレー」から始めてはいかがでしょう。
料理長こだわりのスープカレーで、1日を元気に始められそうです。


さらに「エゾ鹿のカレー」と日替わりだそう!
北海道ジビエのエゾ鹿を使ったカレー、
連泊の方は、ぜひとも北海道ならではのカレー、どちらもご賞味ください。


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洋食も心をくすぐられるラインナップ。
人気の朝食パンのひとつ、クロワッサンをはじめ、「揚げパン」も!


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"Handmade sandwich"


こちらは「手作りサンドイッチ」。
サイズ感も嬉しいサンドイッチです。


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"Dressing and toppings for salad buffet"


新鮮野菜のサラダは、各種ドレッシングに加え、シェリービネガーや
フランボワーズビネガー、トッピングにアーモンドスライス、クリスピーベーコンなどもあり、
味、栄養ともお好みでバランスよくおいしい野菜をいただけます。


フランボワーズビネガー、すっきりした酸味とフランボワーズの甘い香りが
一層食欲をそそりました。


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"Grilled Vegetables"


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"Potato Gratin"


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"Pumpkin Croquet"


「インカの目覚めグラタン」「グリル野菜」「かぼちゃコロッケ」。
いずれもおいしい北海道野菜をよりおいしくいただける料理です。


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"Dessert"


デザートには焼き立てワッフルや「ジャンボプリン」。
カフェ コントレイル名物のジャンボプリンは、お好みでカラメルソースをかけていただきます。


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ワインもありました。


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"Wine and assorted cheese"


チーズやオリーブもブッフェメニューに並んでいるので、
旅先での朝のひとときをワインを味わいながら優雅に過ごすのもよいかも。


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"Cafe Contrail, which is available for lunch from 11:30 to 14:30"


朝食会場の「カフェ コントレイル」では、11:30よりランチをいただけます。
「十勝しほろ牛のステーキ」(バケットorライス付/1,850円)や
「ラタトゥイユのラザニア」(スープ、バケット付/1,250円)などの洋食、
「銀かれいのみそ焼き定食」(ライス付/1,250円)などの和定食のほか、
ちょこっとつまみたいときのアラカルトメニュー、「刺身盛り合わせ3種」
「チーズとコールミート盛り合わせ」(いずれも1,000円)などがあります。
なかでもおすすめしたいのは、「グルメクルージングランチ」(1,600円)。


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"Salad and Drink Buffet for the set menu, Gourmet Cruising Lunch set meal"


選べるメインディッシュにフレッシュサラダバーとドリンクバーが付いた
"セミブッフェスタイル"なうえ、時間制限がありません。
(ドリンクバーには北海道限定・ソフトカツゲンも)


現在、メインディッシュのラインナップ(2019.9)は5種類。
実はホテルJALシティのならではのメニューです。


というのも、全国のグループホテル各料理長がおすすめするレシピで作った
ご当地メニューが集められているからです。


早速、今のラインナップをご紹介します。
まずは「北海道」の料理から。


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"Chicken Curry Soup, one of the main dishes to choose for Gourmet Cruising Lunch set meal"


「桜姫鶏骨付き肉のスープカレー」。
料理長自慢という"旨味凝縮スープ"は、ほどよい濃厚さとスパイシー加減。
スパイスが立ったおいしさは、クセになりそうです。
やわらかいチキンと甘い皮つきグリル玉ねぎの味が印象深いカレー。
ライスまたは"おこげ"を選べます。


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"Shellfish Saute with basil sauce, as one of the main dish for a limited time only"


「北海道産北寄貝のソテーバジル風味」。
北寄貝のやわらかさに驚きます。


北寄貝の食感としては、あまり体験したことがないやわらかさと旨味は、
わずか15秒の焼き時間だからこその一品。
また、野菜そのものの味がしっかり感じられるメインです。


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"Grilled pork seasoned with miso, with cheese sauce, as one of the main dish for a limited time only"


こちらは"宮城"から。
ホテルの方もおススメの「豚肉の味噌焼きクリームチーズソース」(バケット付)。
味噌とクリームチーズが抜群の相性のソースを北海道産の豚とともに。


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"Trukish Rice(Toruko Rice) as one of the main dish for a limited time only"


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"Bonito Bowl as one of the main dish for a limited time only"


このほか、がっつり食べたいときの「トルコライス」(長崎)、
和食ランチ「かつおの漬け丼」(高知)などのラインナップです。


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"Freshly baked Waffle and Hokkaido Haskap Berry Jam which is one of the toppings for waffle, as dessert for the set meal"


また、グルメクルージングランチには、デザートに
シェフによる「焼き立てワッフル」もついています!
ハスカップ・ストロベリー・オレンジの各種ジャム、
ホイップクリーム、チョコレートソース、メープルシロップのトッピングも。


盛りだくさんの内容のセットメニューになっており、
メインディッシュのメニューは2~3カ月ごとに入れ替え予定だそう。


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「グルメクルージングランチ」は、なんとレシピまでいただけます。
北海道らしいメニューを選んでも、各地のご当地メニューを選んでも
充実したランチタイムを過ごせそうです。


カフェ コントレイルでは、いずれの料理も北海道のおいしい野菜を活かし、
野菜をよりおいしくいただける料理を意識しているそうです。
どの料理も野菜の甘さ・風味を存分に味わえました。


また、カフェ コントレイルでは、お子様ランチのほか、離乳食のあたためサービス、
ベビー用クーハン・子ども用イスの貸し出しも行っているので、
小さな子ども連れでも安心して利用が可能です。


【Cafe Contrail(カフェ コントレイル)】
札幌市中央区南8条西3-1-25 ホテルJALシティ札幌中島公園
TEL: 011-521-2587
営業時間: 朝食 7:00~10:00(L.o 9:30)
      ランチ 11:30~14:30(L.o 14:00)
定休日: 年中無休
*アクセス*
・地下鉄南北線中島公園駅」より徒歩約3分、「すすきの駅」より約10分
・新千歳空港連絡バス「中島公園バス停」より徒歩約1分



関連サイト
ホテルJALシティ札幌中島公園


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カテゴリー レストラン・料理・食材 旅行・ツアー・ホテル
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    札幌特派員
    市之宮 直子
    小樽生まれ、江別育ち、札幌在住の「どさんこ」です。数年間の釧路生活で人生初の道東(釧根・十勝・オホーツク)ライフを満喫。以来、北海道内外への北海道の魅力発信をライフワークにしています。最近の関心事は道内開催の国際イベント。ラリーJAPAN・ラリー北海道の運営にも関わっています。みなさん、四季折々でその良さを楽しめる北海道に、ぜひ遊びに来てください!

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