この時季のおやつ ラスキアイスプッラ
コロナウイルスに関しては、ここサヴォンリンナ地域は比較的落ち着いた状況のなか、過ごしてきました。
残念ながら2021年1月末に発生したクラスターで感染数が増え、再度、基本事項を確認して気を引き締めないと、と思っています。
今週は「ラスキアイネン」と呼ばれる行事、いわゆる謝肉祭としての宗教的な意味合いはもちろんありますが、フィンランドではこんなおやつを食べます。
まずフィンランドファンにはおなじみのプッラというカルダモンの効いた菓子パンを焼いて、
上下ふたつに切って、中はクリームとジャムをいれます。アーモンドペーストが入っているものもあります。
この時季、学校の給食にも出ます。カフェにも必ず並びますのでいつか真冬のフィンランドに旅行することがあったら、季節のおやつなので注文してみてくださいね。
「ラスキアイネン」に欠かせないのはこのおやつとそり遊び。明日は娘の学校でも校庭の丘を滑り降りる行事が予定されています。
筆者
フィンランド特派員
ラサネン千景
フィンランド、サヴォンリンナ在住です。
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