ほろっとくずれて甘塩っぱいリッチなクッキー*Little Rae's Bakery
シーホークス公認ではありませんが、「12th」とフットボールの形、背番号のついたTシャツ型が見るからにシーホークス仕様なのが可愛くて、思わず手に取ってしまったクッキー。
型抜きクッキーは生地が甘々のシュガークッキーが多いんですが、これはショートブレッドだったので驚きました。
11人でプレーするフットボール、シーホークスのスタメンの背番号がひとつずつ入っていて、それにファンの背番号12番で12枚入っています。
こういう細かいところにこだわってくれるの、何だか嬉しくなります。
食べてみると、ほとんど甘くない生地のバターの塩気と表側に振ってある砂糖の純粋な甘さが一緒になって、ほろほろと軽く崩れる口当たりで、いくらでも食べたくなる味。
でもすごくリッチなので、気をつけないと胃もたれしそうな危険な美味しさ(笑)
甘ったるいスイーツが多いアメリカでは珍しい味です。
調べてみると、このリトル・リーズはナッツ類を全く使用しないベーカリーだそうです。
ナッツのアレルギーは少量でも呼吸困難になったりして深刻な事態になりますし、同じ工場内でナッツを扱っているだけでも反応してしまうこともあるらしいですから、自分もアレルギーのあるオーナーが全面的に排除したレシピで作っているそうです。
このごろでは学校でも1クラスに少なくとも2、3人はナッツのアレルギーがある子がいる感じなので、カップケーキやバースデーケーキなんか、安心してオーダー出来るのはいいなあと思いました。
クッキーだけでなく色々な焼き菓子や軽食を、ホールフーズやPCC等、オーガニック系のスーパーに卸しているそうなので、ちょっとこのロゴを目印に探してみようと思います。
Little Rae's Bakery
オーダー:206-658-2167 or 1-866-954-5750
受け取り:309 S. Cloverdale St. - #D47, Seattle, WA 98108
Monday-Friday 8:00 AM - 5:00 PM
Saturday & Sunday from 10:00 AM - 4:00 PM
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