至福の時。韓国宮廷料理フルコース。
ソウルの中心、南山（ナムサン）で夕陽を見てから、豪華「韓定食（ハンジョンシク）」はいかがでしょう。「韓定食」と聞いて日本の定食屋さんを思い浮かべてはいけません。れっきとした高級フルコース料理なのです。国立民俗博物館に行くと、朝鮮時代の王様の食事が再現されているのが見られます。見た目の美しさもさる事ながら、その食材と料理の仕方が実に多様なことに驚かされます。韓国料理といえばキムチと焼き肉くらいしか思い浮かばない人がいたら、ぜひ一度宮廷料理をおすすめします。 「カヤラン」は昔よく足を運んだレストランですが、味にマンネリを感じて遠ざかっていました。でもここは南山（ナムサン）の南斜面に位置したロケーションとしては最高のところなので、残念に思っていたのです。先日電話をしたところ、シェフが替わりメニューは一新し、味にも自信があるとか。それではと予約を入れ、ワクワクでかけたのでした。
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