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韓国/ソウル特派員ブログ 中嶋 一恵

韓国・ソウル特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2009年11月24日

ムックソウルより - 宮廷料理・韓定食ページ「トブロハムケ」


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ムックソウルより - 宮廷料理・韓定食ページ「トブロハムケ」

더불어함께-1.jpgムックソウルより、今月11月は47ページ「宮廷料理・韓定食」ページに掲載されている「トブロハンケ」という韓定食のお店に行ってきました。

大学路の路地に入ったところで、思ったより入口が質素でつい通り過ごしてしまいそうなのですが、
外の門を入ると小さな中庭が作られていて、店内入口までの通路がちょっとすてきです。

本誌でも紹介されている石焼き定食を注文してみました。(11000ウォンに値上がりしていました)
2人以上からの注文ですが、テーブルに並べきれないほどのおかずです。

私の好きな石焼きご飯を食べるコツは、ご飯が出てきたらすぐにご飯を器に移し、すぐに石焼きご飯にお茶を注ぐこと。ご飯を食べているあいだに、石焼きご飯の中のおこげご飯が石焼き鍋からとれてちょうどいいヌルンジご飯になっています。


石焼きご飯でのホクホクご飯にたくさん並ぶおかず、ヌルンジご飯に締めはデザートの伝統茶と、お値段のわりにかなり満足できます。

ただちょっとゆっくりと食事をしつつおしゃべりもはずんで長居をしてしまい、帰り際にお店の人から長いなあという目で見られていましたが・・・。

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2009年11月24日
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    • 特派員プロフィール
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      ソウル特派員
      中嶋 一恵
      1997年4月より韓国に住みついて早10年。高麗大学語学院を出てソウルを紹介するインバウンドガイドブックの日本語記者を経験し、現在翻訳などの仕事を行っている。仕事のかたわら、子育てにも奮闘中。子供を通じて、さらに深い韓国社会を体験中。ご連絡はこちらへどうぞ。 DISQUS ID @disqus_VjP8eAqUrQ

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