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韓国/ソウル特派員ブログ 中嶋 一恵

韓国・ソウル特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年1月17日

1月お題"卵料理"


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1月お題"卵料理"

こんにちは。


今月お題『卵料理』ですが、韓国では
今ではよく知られているいわゆる韓国風茶碗蒸し『ケランチム』があります。
THE CHUKUMI.jpg
よくほぐした卵とそれと同じ量の水または
ダシ汁を混ぜて塩で味付けたものを
土鍋に入れて直火にかけた卵料理ですが、
フワフワの食感が地元の人にも人気です。
なぜか、お肉屋さんなどで出されることが多いです・・・


それから、いわゆる韓国風卵焼きの『ケランマリ』。
강남역 악바리.jpg
日本の卵焼きに似ていますが、こちらの卵焼きは
味付けは基本塩です。
こちらの人は、やわらかいものより
固めのもののほうが好きな人が多いようです。
おかずとして食べたり、おつまみとして食べられることが多いです。

今ではオムレツやオムライスなどのメニューもよく食べられ、
エッグベネディクトなどのブランチメニューを食べる人も増えてきました。
(もちろん、お店で!)

せっかくなので、ケランチムとケランマリを食べれるお店を
ご紹介しておきます。
ご関心のある方は、是非食べに行ってみてください^^

<ケランチムの食べれる店>
店名:the チュクミ(カロスキル店)
住所:서울 강남구 신사동 540-18
ケランチム:3000ウォン、チーズマヨケランマリ:1万3000ウォン


<ケランマリの食べれる店>
店名:アッパリ
住所:
69センチケランマリ(チーズ、ツナ、キムチ、牛肉、ハムソーセージ):1万7000ウォン
69センチピザケランマリ:1万8000ウォン

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2015年1月17日
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    • 特派員プロフィール
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      ソウル特派員
      中嶋 一恵
      1997年4月より韓国に住みついて早10年。高麗大学語学院を出てソウルを紹介するインバウンドガイドブックの日本語記者を経験し、現在翻訳などの仕事を行っている。仕事のかたわら、子育てにも奮闘中。子供を通じて、さらに深い韓国社会を体験中。ご連絡はこちらへどうぞ。 DISQUS ID @disqus_VjP8eAqUrQ

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