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中国/上海3特派員ブログ さくぞー

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2019年3月 4日

上海でも大人気のバクテー屋さん


上海でも大人気のバクテー屋さん

上海は
各国の人気店が
こぞってオープン。


中でも
昼時大行列なのが
シンガポール発


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松発SONGFA♡


シンガポールのローカルフード
バクテー(肉骨茶)の有名店。
上海でも大人気ゆえ


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既に満席


混んでいるので
相席ヨロシク、
早速
メニューチェック


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やはりここは
一番人気の一品と
おかずをオーダー♪


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●卤味双拼(58元/970円)
豚腸と豚バラの
2種類を味わえる。
八角の効いた
弾力ある豚腸と
肉感ある豚バラ。


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●招牌龙骨汤(62元/1,030円)


豚肉のスペアリブを
ニンニクとたくさんのスパイスで
グツグツ煮たスープ。


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バクテーは
じっくり煮込んである為
ホロホロ、
お味はあっさりとろける。
スープは
結構胡椒が効いていて
ニンニク風味豊か。


ご飯や油条(揚げパン)を付けて
食べるのが
定番スタイル。


しかも
有難いことに


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スープおかわり自由♡


上海でも
大人気のシンガポールフード


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どうぞ♡


「松发肉骨茶」
淮海中路999号
上海环贸广场LG2-228
(021)54365217

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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  • 特派員プロフィール
  • 上海3特派員

    上海3特派員
    さくぞー
    2006年12月より上海駐在中の主人の元へ、気付けば上海11年目。学生時代は休みの度にリュックと寝袋担いで世界を放浪、今まで行った国は20ヶ国。現在は有り余る時間を有意義に、上海中を徘徊しグルメ情報や日常生活を綴った“上海でなんとか生きてます”をアメーバブログにて執筆中。 DISQUS ID @disqus_qZ7N84k2Ja

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