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中国/上海3特派員ブログ さくぞー

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2019年11月11日

見た目も鮮やかカラフル小籠包「乐忻皇朝」


見た目も鮮やかカラフル小籠包「乐忻皇朝」

シンガポール発
独創的中華料理で
人気を博している


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乐忻皇朝♡


上海には
既に8店舗あり、
昼時には行列ができるほど。


今回は
大众点评(日本の食べログ)で
お得な2人セットを


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事前購入♡


お友達3人で来たので、
足りない分は
別途オーダーすることに。


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●芝麻醤油麦菜
大ぶりなレタスを巻いて
ゴマダレに付けて、
素材を味わう一品。


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●瑶柱芙蓉赛螃蟹
貝柱入り卵白と生卵黄の和え。
ほぼ卵白
遥か遠くに感じる蟹の味、
蟹酢を掛けて頂く。


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●醋醤海蜇头(45元/700円)
クラゲの酢醤油和え。
別途オーダー、
さっぱり
コリコリ食感が
病みつき。


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●黑珍珠流沙包
ふんわり
ふかふか饅頭の中に
甘めのカスタード餡が
とろ〜り。


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●萝卜丝酥饼
千切りの大根パイ、
王道の
点心メニュー。


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●红油抄手
麻辣の
ピリリと辛いタレに
水餃子がゴロゴロ。


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●京醤肉丝(68元/1,060円)
甘辛豚のクレープ。
別途オーダー品、
薄いクレープ生地に
ネギと細切り豚肉を巻いて
頂く一品。


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●八色皇朝小龙包
看板メニュー、
八色小籠包。


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豚肉(白色)・ヘチマ(緑色)・フォアグラ(茶色)
黒トリュフ(黒色)・チーズ(黄色)・蟹味噌(橙色)
ニンニク(灰色)・四川風辛口(赤色)
味の薄い豚肉から
味の濃い四川風へと
順に味わうのがおススメ。


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私が食べたのは3つ
・ヘチマ
→ほんのり瓜の味
・フォアグラ
→微かにフォアグラ
・蟹味
→濃厚な蟹味噌味


見た目も味も
バッチリ、
美味しい中華が
食べたくなったら


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どうぞ♡


「乐忻皇朝」
淮海中路999号
环贸iapm商场6层608
(021)54252035


↓Instagramはじめました↓
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カテゴリー レストラン・料理・食材
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  • 特派員プロフィール
  • 上海3特派員

    上海3特派員
    さくぞー
    2006年12月より上海駐在中の主人の元へ、気付けば上海11年目。学生時代は休みの度にリュックと寝袋担いで世界を放浪、今まで行った国は20ヶ国。現在は有り余る時間を有意義に、上海中を徘徊しグルメ情報や日常生活を綴った“上海でなんとか生きてます”をアメーバブログにて執筆中。 DISQUS ID @disqus_qZ7N84k2Ja

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