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日本国内/新庄・山形特派員ブログ まつとみ

日本国内・新庄・山形特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年5月15日

山形県新庄市で武蔵野うどんが食べられます。


山形県新庄市で武蔵野うどんが食べられます。

「手打ちつけ汁 うどん処 てる井」
は新庄市にある手打ちうどんのお店。

東京都多摩地域と埼玉西部に伝わる武蔵野うどんを中心としています。
数年前まで埼玉県に暮らしていた店主の照井さん。
「"武蔵野うどん"の良さを山形県の皆さんに知って欲しい」という思いから、
2015年11月にお店をオープン。

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うどんの耳が、盛りつけのアクセントの「肉汁うどん並盛」
めっちゃ太いが歯ごたえは、讃岐よりは柔らかいのでは?
弾力性抜群でモチモチです。
あたたかいつけ汁でいただくのが特徴。

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出汁が効いていて、豚肉とネギの美味し~!

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全粒分を使用しているとのことで香りがよいです。


つづいては、「野菜天ぷら盛り合わせ」
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人参のてんぷらってうまい!甘いです~!
サックっとしていて箸がすすみます。

店内の入り口の近い所に座卓が4卓、奥間には、テーブルが4人×4卓
旧山屋温泉の近くにあり、古民家風の建物でゆったり食事ができます。

一度食べたら何度も行きたくなるお店です。
ぜひ、新庄にお越しの際はお立ち寄りください!


手打ちつけ汁うどん処てる井
新庄市金沢3033-5
営業時間 11時~15時(L.O.14:30)
※麺がなくなり次第終了
定休日 月曜、第火曜日(祝日の場合は翌日休)
駐車場 9台

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カテゴリー レストラン・料理・食材 見所・観光・定番スポット
2018年5月15日
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