副住職の手打ちそばが味わえる「さばね山そば」
舟形町にある猿羽根山地蔵堂。
その隣に副住職の手打ちそばが味わえる「さばね山そば」
があります。
舟形のそば粉を使っております。雪を利用した貯蔵庫で保存している雪室そばのため、甘みがあります。
また、そば打ち直前に石臼で自家製粉するため、しっとりとして風味豊かなのが特徴。
ざるそばが900円で白めの細い蕎麦、やや太い田舎蕎麦の２杯を食べることが出来ます。
自然豊かな場所で食べるそばはとてもおいしいですよ。
見晴も良くゆっくりとしたひと時が流れます。
古民家の休憩所を自ら１年がかりで改装したとのことで、
テーブル、棚などいたるところにこだわりが垣間見え、
自然とマッチした雰囲気の店内。
ぜひ一度足を運んでみてください。
【詳細】
さばね山そば（猿羽根山地蔵堂）
住所：999-4601
山形県舟形町舟形堺の峰2981
（猿羽根トンネル新庄側出口すぐ脇の鳥居をくぐり車で3分 地蔵堂隣）
●舟形駅から徒歩30分 ●舟形ＩＣから車で9分
電話：0233-32-2792（営業時間外0233-32-3109）
営業時間：11時～14時（売り切れ次第閉店）
不定休・冬季休業
ＨＰばね山そば
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