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イタリア/シチリア島特派員ブログ 小湊 照子

イタリア・シチリア島特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年3月26日

ピスタチオのピッツァ


ピスタチオのピッツァ

シチリアの特産物の一つであるピスタチオ☆

エトナ山の麓の町であるブロンテがピスタチオの生産ではとっても有名です。

ちなみにここブロンテでは、秋にピスタチオ祭りなるものも開催されます。

ピスタチオのジェラートや、各スイーツはもう定番となっているのですが、実はピスタチオのピッツァと言うものがあるんです!

こちらでは、、結構甘いものに使用するイメージの強いピスタチオですが、、大料理にも大活躍なんです。

例えばこちらのピザ、生ハム、マッシュルームの上にピスタチオの粉が振りかけられています。

s-img_0265.jpg

これが意外にもピッツァに良く合っていて美味しい、香ばしいです!

更に、もう一つ頼んだピザは、何と上にクルミが乗っていました。

s-img_0267.jpg

こちらは、リコッタクリームと生ハムのピッツァ!これまたクリーミーさと胡桃の香ばしさが良く合っていました!

シチリアならではの特製ピッツァですね。シチリア島の大地の風味が味わえます!

シチリアに来られた際には、是非お試し下さい~。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年3月26日
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  • 特派員プロフィール
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    シチリア島特派員
    小湊 照子
    イタリア在住合計10年目で、シチリア島で働き始めて5年が経ちました。現地会社で、テレビや雑誌のコーディネーターや通訳、旅行の手配などを行っています。シチリアは、料理もワインも美味しく、観光地としての見所もいっぱいの本当に魅力的な場所です。地元民しか知らない様な美 味しいお店や、現地の生情報など楽しく伝えていきたいと思っています。ご連絡やお問い合わせはこちらへどうぞ。 DISQUS ID @disqus_QABWfJoDAD

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