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イタリア/シチリア島特派員ブログ 小湊 照子

イタリア・シチリア島特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年3月12日

巷(メッシーナ近辺限定?)で流行りのパニーノ☆


巷(メッシーナ近辺限定?)で流行りのパニーノ☆

私の働いているオフィスの近くに、新しくサラミ屋さん兼食料品店が出来ました。

サラミ屋さんはイタリア語でSalumeria。

美味しいハム、サラミ、チーズ、オリーブやナスなどのオイル漬け、ワインなどが売られています。

s-IMG_1308.jpg

ここでは、カウンターで注文するようになっており、その場でパニーノを作ってくれます。

見ての通り、たくさんの種類のハムやチーズなどがたくさんあって、

具を何にするか非常に迷ってしまいます。

そんな中、お店のお兄さんが最近流行っているとお勧めしてくれた具が、

モルタデッラ(上の写真の上部のソーセージ)とカポナータ!

モルタデッラは、ボローニャ製ソーセージと呼ばれており、ソーセージにサイコロ状の脂身が含まれているもの。

これをハムの様に薄く切って食べます。

カポナータとは、シチリアの名物前菜で、トマト、ナス、オリーブなどを一緒に煮込んだもの。

s-IMG_1306.jpg

いつも無難に生ハムとモッツァレッラなどだったので、

このモルタデッラとカポナータの組み合わせはとっても新鮮でした!

s-IMG_1309.jpg

写真で見ると小さそうですが、実はかなりのボリュームなんです!

イタリアのパニーノって、日本で言うおにぎりみたいな感じですね。

(私はコンビニのおにぎりが恋しいですが・・・涙)

皆さんも機会があれば、カポナータとモルタデッラのパニーノ、試してみて下さい!

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年3月12日
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      シチリア島特派員
      小湊 照子
      イタリア在住合計10年目で、シチリア島で働き始めて5年が経ちました。現地会社で、テレビや雑誌のコーディネーターや通訳、旅行の手配などを行っています。シチリアは、料理もワインも美味しく、観光地としての見所もいっぱいの本当に魅力的な場所です。地元民しか知らない様な美 味しいお店や、現地の生情報など楽しく伝えていきたいと思っています。ご連絡やお問い合わせはこちらへどうぞ。 DISQUS ID @disqus_QABWfJoDAD

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