世界遺産の町ラグーサでサラミとチーズを満喫!
先日、お仕事でシチリア島の東南部にある世界遺産の町、ラグーサを訪れました。
ラグーサは、新市街であるラグーサ・スペリオーレと旧市街であるイブラ(Ibla)に分かれています。
山中に位置するラグーサには、シチリアでイメージする魚介類ではなく、美味しいチーズやサラミが名物です。
チーズの中では、ラグサーノ呼ばれるDOP(Denominazione di Origine Protetta(保護指定原産地表示あるいは原産地名称保護)の略)に認定されている特産品が最も有名です。
今回は、ラグーサの旧市街イブラに位置する、サラミとチーズがたっぷり味わえるお店をご紹介します。
ラグーサのイブラにある、市民庭園から町の中心へと続く、少し坂になった道にあるこちらのお店。
Salumeria Baroccoと言うサラミ・チーズをメインに扱う食料品屋さん。
店内にはシチリア中の特産品と、きらびやかなハム、サラミ、チーズが並びます。
このお店では、店内での飲食も可能で、Degustazioneと呼ばれるメニューを注文すると、
あらゆる種類のハムやサラミ、チーズをたっぷり味わうことができます。
ピスタチオ入りのサラミや、ペペロンチーノ入りのチーズなどワインに合うものばかり!
ハウスワインのグラスを付けて、一人13ユーロはお得!お勧めです!
《お店情報》
Salumeria Barocco
住所:Corso XXV Aprile, 80, 97100 Ragusa
TEL: +39 0932652419
HP:http://salumeriabarocco.blogspot.it/
Email: salumeriabarocco@gmail.com
筆者
イタリア特派員
小湊照子
イタリアのシチリア在住で会社経営者です。
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