少し前に旅行者にも人気の高いチャンペイ料理教室に、クメール料理を学びに行ったのでその時のご紹介です。

実のところ、シェムリアップにはホテルやパブストリートを中心に旅行者向けに多くの料理教室があるんですが、こちらのチャンペイ料理教室はそれらの中でも老舗店舗であり、クオリティや雰囲気も良く、参加者の評判もいい教室です。

さて、その時の流れがこちら。

まずは、パブストリートから徒歩2分の教室に集合。小道を入った閑静なエリアにあります。

参加者が揃うと、近くにあるオールドマーケットに出発。市場の中で様々な食材や調味料などを見学＆それぞれの説明などを受けます。

そして、教室に戻って、早速料理を開始。経験豊かなシェフから英語で説明を受けながら調理を行います。

今回参加したコースでは、生春巻き、アモック、揚げバナナのデザートを作りました。そしてみんなで食べます。

そして、最後には参加記念に、今日作った料理レシピと、家に帰っても作れるように調味料、そして終了証明書がもらえます。

さあ、クメール料理に興味ある方はもちろん、ない方でも、ものすごく楽しめるのでお勧めです！
是非ご体験くださいませ。

DATA：
店名：　チャンペイクッキングクラス　/ Champey Cooking Class
住所：Behind U-care pharmacy, beside Preah Prom Roth Pagoda, Siem Reap
電話：077-566455
休み：無
参加費：$27.5
営業時間：午前クラス 9:30-13:00 　午後クラス15:00-18:30
予約：事前予約必要
Web:　 https://champeycookingclass.com/

シェムリアップ特派員執筆のガイドブックもどうぞ。→こちら
からどうぞ。

久しぶりの更新となります。

今回は、シェムリアップの在住外国人に人気が高いイタリアンをご紹介します。

こちらのお店、シェムリアップの街中「セントラルマーケット」近くにある、カンダールビレッジに位置してます。

このカンダールビレッジ、外国人経営のスパやお土産物店、カフェなどが軒を並べている人気エリアとなってます。

そんなイタリア料理店「マンマショップイタリアン」ですが、イタリア出身のオーナー、サイモン氏が自信をもって提供するホームメイドパスタとピザが大人気です。

ちなみに、こちらのサーモンピザは$7.5、カルボナーラで$6.5、生ビール片手にいかがですか？

カンボジア滞在中、ちょっとクメール料理に飽きた方にお薦めしたいお店です。

DATA：　
住所：678, Hup Guan Street, Phum Mondoul 1, Kandal Village, Siem Reap
電話：088-4138649
休み：日曜日
営業時間：11:30-22:00
カード：不可
Wi-Fi：有
Web:　 https://www.facebook.com/mammashop.italian.restaurant/

シェムリアップ特派員執筆のガイドブックもどうぞ。→こちらからどうぞ。

やるやる詐欺ではないですが、毎年今年こそは！的に繰り返されていたカンボジアの鉄道。

今回は、クメール正月前に絶対にオープンするぞ！と国を挙げて準備していたのですが、実際に2018年4月4日に、ポイペト-シソポン間の鉄道が再開されたので、乗車体験報告をしますね。

ポイペト→シソポン線乗車体験レポート

発着時間：　7:00→8:15/10:30→11:45/14:15→15:30

ポイペト駅の場所：

ポイペト駅

電車到着

人力で遮断機やってます

川を越えます

シソポン駅到着

シソポン→ポイペト線乗車体験レポート

発着時間：　8:45→10:00/12:15→13:30/16:00→17:15

シソポン駅の場所：ロータリー南

シソポン駅

のどかな風景

ポイペト駅到着。手前がカンボジアのイミグレ、奥がタイのイミグレです。将来的にはここが国境代わりになるようですね。

片道１時間１５分のカンボジア鉄道の旅、8月1日までは無料運行とのことなのでお試し乗車はいかがですか？

ちなみに、シェムリアップからだとシソポンで降りて、ポイペトまで行き、そのままタイに国境を抜ける感じ。

タイからだと、既存の国境を抜けてしばらく歩いてポイペト駅に到着、そこからシソポンまで行って、乗り合いタクシーやバスでシェムリアップまで移動となります。

金額や時間を考えると、鉄道を使わず国境までそのままバスなどで行った方が安くはなりますが、鉄道体験というのも旅のトッピングにはいいかもです。