プノンペンでお茶漬けカフェをオープン!?
こんにちは。シェムリアップの案内人・西村です。
本日から10日ほど、個人的なお仕事を兼ね、プノンペンに来ております。
さて、本日たまたまお会いした若者?青木渉さんが、興味深い話をしていたのでご紹介。
どんなものかというと、友達5人(26~31歳位)でお金を出し合ってカンボジアで何かビジネスをやってみよう!って話でした。
合計〇〇〇万円ということで、みんなでいろいろ考えてお茶漬け専門店「かけこみ寺」というのをやる!!って決めてウォーーって来ることにしたそうです。
そして、まずは日本にいる段階で物件を決めたものの、到着後「ん、なんか違うな?」ということで変更。でもっていろいろ現地で在住者とお話していると、とりあえず住みながらリサーチしてみたらどうかということで、実験を兼ねてお弁当をデリバリーするというビジネスを始めたそうです。
どんなのかというとこんなの。 ↓↓
1$日替わり弁当ということで、企業向けにデリバリーしているそうです。
今のところ1日平均20食くらい(平日)売れているそうですが、日曜、祭日は企業も休みということであまり発注もないそうです。
こちらが、青木くん。当面の目標は1日100食を年内に!!これをクリアしたら、本来の目的であるお茶漬け専門店をやりたいとのこと。
この、ビジネス、のるかそるか!?今後が気になるところです・・・。
いろんな日本の若者がカンボジアで起業、いろんなアイデアもあり、いろんなチャレンジしてます。そして、その若者たちに先住の若者(当時、でも今はもう・・・)がいろいろとアドバイスをしている・・・。
こんな街。いいですね。
ちなみにこちらがそのブログ・・・。今後どうなるか気になります。
注文したい方はこちら。 「かけこみ寺」TEL:088-743-3450
※ ご一読いただいた方、コメントお待ちしております。
筆者
カンボジア特派員
西村 清志郎
カンボジア観光省プロモーション&マーケティング部に所属しながら、現地旅行会社を運営しています。
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