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シンガポール/シンガポール特派員ブログ 旧特派員 二茅 美智子

シンガポール・シンガポール特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2009年4月24日

バクテー 〜Ya Hua Bak Kut Teh 〜


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バクテー 〜Ya Hua Bak Kut Teh 〜

バクテーは漢字で「肉骨茶」と書きます。
字のイメージ通り、豚の骨付き肉のスープです。

お肉が柔らかくてスープにいい出汁がでていてとても美味しいです。
お店によっては胡椒がきいていたりします。

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このお店はシンガポールのB級グルメブックで見つけて行ってきました。


お肉が多くて、スープはちょっと足りないかなと思ったら
店員さんがスープのおかわりを注ぎ足しにきてくれるではありませんか。
バクテーはどこも、スープはおかわり可なのです。


写真の左の方にある揚げパンをスープにひたして食べると、また美味しい!
同じスープにそうめんが入ったものもメニューにありました。
こちらも美味しかったです。

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写真のほかにライス3つソフトドリンク3つを注文。
家族4人でこの量はちょっとたのみすぎ・・。
ビール込みで全部で38S$でした。


Ya Hua Bak Kut Teh Eating House


539 Havelock Rd. Isetan Office
月曜休み
6pm-2am

6時より前からお客さんが入っていました。
6時を過ぎるとシンガポール人であっという間にいっぱいになりました。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2009年4月24日
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    • 特派員プロフィール
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      シンガポール特派員
      二茅 美智子
      東京都出身。夫の転勤に伴い、家族で2008年7月末よりシンガポール在住。人が好きで、出会った方との交流が私の元気の源です。英語は初級でも、何でも知りたい・やってみたい気持ちが私を動かし、どこへでも出かけていきます。多民族国家ならではの、この国の面白さと、その時々の街の様子を皆様にお伝えできたらと思います。

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