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シンガポール/シンガポール特派員ブログ 旧特派員 二茅 美智子

シンガポール・シンガポール特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2009年6月16日

マンゴーサゴ


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マンゴーサゴ

中華料理のデザートに、よく「マンゴーサゴ」というのがあります。
サゴとはタピオカのような澱粉のツブツブです。
マンゴーピューレにサゴ、そしてハッサクのような柑橘系の果物(ポメロ)が取り合わせてあります。
柑橘類が、マンゴーの甘さを爽やかな後味にしてくれて
絶妙な取り合わせです。


マンゴ−プリンはお店によって味や柔らかさが違ったりしますが
マンゴーサゴはどこも美味しいと思います。


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こちらは、お友達に連れて行ってもらったチャイナタウンのデザートやさん「味香園」のもの。
マンゴーwithポメロ&サゴ 3.50ドル(234円)
(ポメロは大きなグレープフルーツのような果物です。)
少しのカキ氷の上に濃いマンゴーのピューレ&ゴロゴロとマンゴーが入って、美味しい!


気取らない「街のデザートやさん」で
地元の人の、暑い日中の一休みに利用されています。
メニューは写真入りでわかりやすく、場所もわかりやすい!
他にも美味しそうなデザートがたくさんありました。
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こちらは先輩奥様の一押し、
フォーシーズンズホテル内のレストラン「江南春(ジャンナンチュン)」のマンゴーサゴです。
納得の美味しさでした。


味香園 甜品(Mei Heong Yuen Dessert)
65-67 TEMPLE STREET
6221-1156
日曜定休
月ー金10:30-21:00
土曜10:30-22:00


江南春(Jiang Nan Chun)
190 Orchard Blvd.
Four Seasons Hotel Singapore 2F
6831-7220

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2009年6月16日
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      シンガポール特派員
      二茅 美智子
      東京都出身。夫の転勤に伴い、家族で2008年7月末よりシンガポール在住。人が好きで、出会った方との交流が私の元気の源です。英語は初級でも、何でも知りたい・やってみたい気持ちが私を動かし、どこへでも出かけていきます。多民族国家ならではの、この国の面白さと、その時々の街の様子を皆様にお伝えできたらと思います。

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