海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > アジア  > シンガポール特派員ブログ > 優雅なランチ ABSINTHE

シンガポール/シンガポール特派員ブログ 旧特派員 二茅 美智子

シンガポール・シンガポール特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2011年12月 2日

優雅なランチ ABSINTHE


優雅なランチ ABSINTHE

お洒落なレストランが多い「Bukit Pasoh Road」にある「ABSINTHE」
$32++(約2300円)で美味しいランチがいただけるということで
行ってきました。


IMG_4363.jpg

コースは前菜・メイン・デザートから一つづつ選びます。

前菜


IMG_4369.jpg
タコのサラダ


IMG_4367.jpg
本日のスープ(フレンチオニオンスープ)


IMG_4368.jpg
トマトのタルト


メイン


IMG_4371.jpg
チキン


IMG_4370.jpg
お魚


デザート


IMG_4373.jpg
4人が4人ともチョコレートタルトをチョイス^^;


IMG_4365.jpg


味を語るボキャブラリーが無いとつくづく思う私です、、
どんなお料理か
メニューから内容をご想像くださいませ。


お料理も美味しかったのですが
特筆すべくはサービスがとても良かったです。


レストランに入ったところからお店を出るまで
お客の私たちに気を配っている様子がよくわかり
シェフも度々味を聞きにテーブルをまわったり
食事が済んでお茶をゆっくり飲んでいても
放置するわけでもなく、急がせる風でもなく。


3時を回ってお客さんが減ってきたころ
テーブルにマネージャーがニコニコしながらやってきて
「シャンペンでもいかがですか」と私たちに話しかけました。
「私たち、お酒は飲めないのです〜」と答えると
「なぜですか?」と笑いながら向こうに行ってしまいました、、、と思ったら
小さいグラスにシャンペンを4人分持って登場したのです。
「私たち、本当に飲めないんです」と言ったのですが
「誰かのお誕生日に乾杯。一口でもどうぞ」と言って
シャンペンをサービスしてくださいました。


まったくもって特別だったと思いますが
楽しく優雅な気分にさせてくれました。
帰り支度をしていたら、自分から頼むより先に
「タクシーは何台呼びましょうか?」と聞いてくれたり、
お友達が手元から落とした傘を拾おうとする本人より素早く拾い上げてくれたり
それはそれは高級レストランのようなホスピタリティーで、
とても印象に残ったお店でした。


ABSINTHE


48 Bukit Pasoh Road
Tel: 6327-8378
Tel: 6222-9068
Lunch : 12pm - 2:30pm (Mon - Fri)
Dinner : 6:30pm - 10:30pm (Mon - Sat)

http://www.absinthe.sg/index2.html

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2011年12月 2日
« 前の記事「夜のPS. cafe」へ
»次の記事「プロウンミー食べくらべ その1」 へ
おすすめ記事
    シンガポール特派員 新着記事
    プーケットの「天国」Paresa Resort Phuket
    ミシュランシンガポール2018発表!
    [International Wine Challenge] ロンドンで世界一の日本酒発表!
    [パリ]パラスホテルの三ツ星レストラン「Le Cinq」
    [モナコ] アラン・デュカス氏の三つ星旗艦店、Le Louis XV
    [パリ] 揺るがないオリジナリティ、三ツ星「L'Astrance」
    [フランス]鮮やかな南仏の自然の息吹を伝える二ツ星「Mirazur」
    [リヨン] 巨匠、ポール・ボキューズの旗艦店「もっとも大きな変革とは変わらないこと」
    1年前の同じ月に投稿された記事
    またフレンチ  Le Bon Marche
    カジュアルフレンチランチ COCOTTE
    本格ガレットのお店 Crêperie des Arts
    クリスマスイルミネーション
    スマトラオオコンニャク 残念なお知らせ
    スマトラオオコンニャク 今日の様子
    スマトラオオコンニャク
    タイ料理 THAI THAI

    シンガポール旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■シンガポールの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    アジア特派員ブログ一覧

    インドネシア/ジャカルタインドネシア/ジャカルタ2インドネシア/バリ島インドネシア/バリ島2インドネシア/バンドゥンインド/デリーインド/トリヴァンドラムインド/ベンガルールインド/ムンバイウズベキスタン/タシケントカザフスタン/アスタナカンボジア/シェムリアップカンボジア/プノンペンシンガポール/シンガポールシンガポール/シンガポール2スリランカ/コロンボタイ/チェンマイタイ/バンコクタイ/バンコク2タイ/バンコク3ネパール/カトマンドゥバングラデシュ/チッタゴンパキスタン/カラチフィリピン/セブフィリピン/セブ2フィリピン/パナイ島フィリピン/パナイ島2フィリピン/マニラベトナム/ニンビンベトナム/ハノイベトナム/ハノイ2ベトナム/ホーチミンマレーシア/クアラルンプールマレーシア/クアラルンプール2マレーシア/ペナンミャンマー/バガンミャンマー/ヤンゴンモンゴル/ウランバートルラオス/パークセーラオス/ビエンチャン中国/フフホト中国/マカオ中国/上海中国/上海2中国/上海3中国/北京中国/南京中国/広州中国/深セン中国/蘇州中国/香港中国/香港2台湾/北投台湾/台北台湾/台北2台湾/高雄東ティモール/ディリ韓国/ソウル韓国/ソウル2韓国/済州韓国/釜山

    アジアにもどる

    • 特派員プロフィール
    • シンガポール特派員

      シンガポール特派員
      二茅 美智子
      東京都出身。夫の転勤に伴い、家族で2008年7月末よりシンガポール在住。人が好きで、出会った方との交流が私の元気の源です。英語は初級でも、何でも知りたい・やってみたい気持ちが私を動かし、どこへでも出かけていきます。多民族国家ならではの、この国の面白さと、その時々の街の様子を皆様にお伝えできたらと思います。

    • リーダーに登録

    地球の歩き方Web特派員募集