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シンガポール/シンガポール特派員ブログ 旧特派員 二茅 美智子

シンガポール・シンガポール特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年1月18日

私の好きな酸っぱ辛い麺はバクチョーミー(肉脞麺)だった!


私の好きな酸っぱ辛い麺はバクチョーミー(肉脞麺)だった!

昨日友人が教えてくれました!
「ブログで書いてあった「すっぱ辛い美味しい麺」は「フィッシュボールヌードル」ではなくて「バクチョーミー(肉脞麺)」よ^^」って。


なんと@@!


大変申し訳ありません!!!
間違った情報を世に送ってしまいました。


どうりで10回ぐらい食べても酸っぱいものに当たらず、具も違う時があるなぁと思っていました。
フィッシュボールヌードルのお店でこのバクチョーミーを扱っていることも多いそうで
私が同じような味を食べられたときは看板の写真を指さして注文したときだったので、
酸っぱ辛い麺はバクチョーミーのことだったんだとすごく合点がいきました。


記事をお読みいただきフォッシュボールを試したみなさんごめんなさい。
フィッシュボールヌードルも美味しかったと思いますがどうか許してくださいませ。


IMG_4138.jpg
よく見たら看板の真ん中にも「肉脞」と書いてある@@


IMG_4137.jpg
肉ですよね^^;


まだ食べたことのない方は「バクチョーミー・ドライ」を是非食べてみてくださいね!
くれぐれも、チリの分量にはお気を付けください。
ローカルの方たちの辛いもの許容範囲は日本人のアベレージよりずっと上です^^;


私も早速マカンスートラ(ローカルグルメ格付け本)をみてバクチョーミーの名店をまわりたいです。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年1月18日
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    • 特派員プロフィール
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      シンガポール特派員
      二茅 美智子
      東京都出身。夫の転勤に伴い、家族で2008年7月末よりシンガポール在住。人が好きで、出会った方との交流が私の元気の源です。英語は初級でも、何でも知りたい・やってみたい気持ちが私を動かし、どこへでも出かけていきます。多民族国家ならではの、この国の面白さと、その時々の街の様子を皆様にお伝えできたらと思います。

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