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シンガポール/シンガポール特派員ブログ 仲山 今日子

シンガポール・シンガポール特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年1月 1日

祝2016年☆総まとめ・約50軒から選ぶ、あなたにぴったりのレストランはこちら!


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祝2016年☆総まとめ・約50軒から選ぶ、あなたにぴったりのレストランはこちら!

新年あけましておめでとうございます! このブログをご覧くださいまして、ありがとうございます。

おすすめのレストランをメインにご紹介してきた地球の歩き方特派員ブログ、お陰様で1年10ヶ月の間に約50軒のレストランをご紹介してきましたが、最新の数軒以外、一覧で見づらく、ジャンル別でもないので、実際ご覧になる方にはご面倒をおかけしたのではないかと思います。(一覧だけでしたら、左のシンガポール特派員→レストラン・料理・食材からでもご覧いただけます)

そこで、タイプ別!レストランのリンクをまとめてみました。ご活用いただけますと幸いです。


①シンガポールに来たからには、やっぱりシンガポール料理!

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■2015年11月20日
洗練されたシンガポール料理の先駆け「Wild Rocket」


■2015年11月10日
「Labyrinth」伝統の味に物語と景色を詰め込んだシンガポール料理


■2015年2月15日
「Ding Dong」シンガポールの伝統をモダンにアレンジした独創的で冒険的な料理


■2014年7月26日
伝統料理に新風・若きシェフのモダン・プラナカンキュイジーヌ「Candlenut」


②ミックスカルチャーのシンガポールはフュージョン料理の宝庫!

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■2015年12月12日
「Lewin Terrace」日本の美意識と味を盛り込んだフレンチ


■2014年12月 9日
マリーナベイサンズ最上階、抜群の眺望のレストラン&バー「KU DE TA」(現在「CE LA VI」に改名)


■2014年11月26日
ラッフルズホテル内でアジアフュージョン料理を「halia at Raffles Hotel」


■2014年10月 4日
ラボ(実験室)から生み出される、究極の美食「Tippling Club」


■2014年6月28日
「アジアのベストレストラン」に輝き続ける名店"Iggy's"


③美食の街ならではのゴージャスなフレンチで忘れられないひと時を

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■2015年12月17日
「beni」三ツ星育ちの日本人シェフによる極上の正統派フレンチ


■2015年10月17日
お姫様気分を味わえる王道ホテルフレンチ「Brasserie Les Saveurs」


■2015年4月23日
お皿の上で爆弾が・・・衝撃! のレストラン「Saint Pierre」(イベント)


■2015年1月20日
「Corner House」植物園の歴史的建造物の中でいただく、"ガストロ・ボタニカ"とは?

■2014年10月11日
素材の繊細な味わいを生かした、骨太なフレンチ「Gunter's」


■2014年7月13日
ベッカムも惚れ込んだ味 ガーデンバイザベイ温室内「POLLEN」



④どこか陽気なイタリアンは、開放感あふれるシンガポールの雰囲気にぴったり

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■2015年9月 4日
マリーナベイサンズを望む、天空のレストランでシャンパンブランチを!「Zafferano」


■2015年7月23日
「Gattopardo」リゾート感あふれるシチリア料理店で新鮮な海の幸をいただく


■2015年5月26日
「Il Cielo」天空のプールレストランでミシュランの味(イベント)


■2015年2月25日
温かい"アイデンティティーのある"上質なイタリアン「Garibaldi」


■2014年4月30日
プロに選ばれたプロ、気鋭の日本人シェフが生み出す、絶景イタリアン「Forlino」


⑤気取らずにおいしいものとお酒を楽しみたい! (ビストロ・ダイニングバー)

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■2015年12月22日
ロブション仕込みの上質なフレンチとワイン、モダンビストロ「Verre」


■2015年10月23日
マリーナベイサンズにゴードン・ラムゼイの新店!「Bread Street Kitchen」


■2015年9月25日
三ツ星の「おばあちゃんの味」?Maggie Joan's


■2015年7月11日
【花火情報あり】マリーナベイビュー、世界一高い場所にあるビール醸造所「LeVeL33」


■2015年3月29日
「Shelter in the Woods」 くつろいだ空間で、クラッシックで洗練された星付きフレンチの味を


■2014年9月29日
並んでも飲みたい! シンガポールで大人気のタパスバー、「Esquina」


■2014年7月 5日
【花火情報あり】「世界で最も予約が取れない味」マリーナベイサンズ一望のスペイン料理店「Catalunya」


■2014年4月 2日
シンガポールでリピーター続出のフレンチ『Fleur De Sel』


⑥暑い! 肉が食べたい! 常夏のシンガポールは毎日が肉日和☆ステーキ・肉料理

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■2015年1月28日
マリーナベイサンズ/セレブ御用達ステーキハウス「CUT」


■2014年11月15日
今年、世界で最も熱いレストラン! 「Burnt Ends」


⑦シンガポールでしか食べられない、極上の和食

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■2015年1月 1日
「Waku Ghin」マリーナベイサンズで過ごす極上のひととき


⑧シンガポールの人口の7割は中華系、ホテルのメインダイニングの中華がおいしくないわけがない!

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■2015年12月 7日
ミシュラン獲得タイ料理と中華の重鎮のコラボ「Man Fu Yuan」(イベント)


■2015年5月22日
「Yan Ting」セントレジスホテルの身体に優しい中華


■2015年4月29日
シャングリラホテルの中華「Shang Palace」伝統とモダンの上品な融合


■2014年12月18日
フォーシーズンズホテルの中華「Jiang-Nan Chun」


■2014年12月 5日
絶品!四川風オリジナルペキンダック「Min Jiang at One-North」(グッドウッドパークホテル経営)


■2014年11月 1日
マンダリンオリエンタルのモダンチャイニーズ「Cherry Garden」


■2014年10月24日
リッツカールトンホテルの高級中華「Summer Pavilion」


■2014年9月 8日
MRTオーチャード駅直結、マリオットホテルの素材を生かした絶品中華「Wan Hao」


⑨ホテル以外でも中華はおすすめ!

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■2015年4月20日
「Imperial Treasure Super Peking Duck」アジアのベストレストラン、極上ペキンダック


⑩多民族国家を実感、インド・エスニック料理・新感覚ダイニング他

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■2015年4月12日
肉好き必見! 洗練されたアルゼンチン料理&マーケット「boCHINche」


■2015年3月13日
大人の為のインド料理「Rang Mahal」


■2014年10月17日
「Punjab Grill」ヒンズー教の光の祭典を、インド料理のファインダイニングで祝う


■2014年6月22日
真っ暗闇の中での新感覚ディナー「NOX」


■2014年5月10日
The Song of India・コロニアルな一軒家で、洗練されたインド料理を



⑪別腹だって、こだわりの美味しいもので、しっかり満たしたい! ケーキ・カフェ

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■2015年10月 4日
シンガポールを代表するペストリーシェフの店、Antoinette


■2015年6月29日
【褒められ土産Part1】☆アジアNo.1パティシエ「Janice Wong」のスイーツ


■2014年9月17日
カクテルの神様と日本人シェフのコラボ!優雅なカクテルアフタヌーンティー/フォーシーズンズホテル


■2014年7月20日
アジアNo.1パティシエの店 2am:dessertbar

番外編


☆シンガポールのお土産の常識が変わる? おすすめお土産スポット
■2015年8月24日
【必見!】高品質なシンガポール土産が揃う「Naiise」

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☆ここは本当にシンガポール? リゾートでゆっくり VS 遊び倒す! あなたはどっち?

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■2015年7月 7日
【リゾートワールドセントーサ】がラグジュアリーな大人旅にぴったりな5つの理由
「タンジェリン」


■2015年6月17日
【リゾート・ワールド・セントーサ】ベビー連れでものんびり過ごせる5つの理由
「マレーシアン・フード・ストリート」


■2015年6月 6日
【リゾート・ワールド・セントーサ】アクティブ子連れ旅にお勧め5つの理由
「オーシャン・レストラン・バイ・キャット・コーラ」

※以下重複になりますが・・・

☆マリーナベイサンズビューのレストラン

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マリーナベイサンズを望む、天空のレストランでシャンパンブランチを!「Zafferano」


【花火情報あり】マリーナベイビュー、世界一高い場所にあるビール醸造所「LeVeL33」


【花火情報あり】「世界で最も予約が取れない味」マリーナベイサンズ一望のスペイン料理店「Catalunya」


プロに選ばれたプロ、気鋭の日本人シェフが生み出す、絶景イタリアン「Forlino」


☆マリーナベイサンズ内レストラン

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マリーナベイサンズにゴードン・ラムゼイの新店!「Bread Street Kitchen」


「Waku Ghin」マリーナベイサンズで過ごす極上のひととき


マリーナベイサンズ/セレブ御用達ステーキハウス「CUT」


マリーナベイサンズ最上階、抜群の眺望のレストラン&バー「KU DE TA」(現在「CE LA VI」に改名)

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2016年1月 1日
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    • 特派員プロフィール
    • シンガポール特派員

      シンガポール特派員
      仲山 今日子
      元テレビ山梨、テレビ神奈川アナウンサー。現在はフリーアナウンサー、ディレクター、ライターとしてお仕事を受けています。シンガポールのテレビ局J Food & Culture TV 勤務、All Aboutシンガポールガイドブログ。趣味は海外秘境旅行&食べ歩き、現在約40カ国更新中。

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