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シンガポール/シンガポール特派員ブログ 仲山 今日子

シンガポール・シンガポール特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年7月14日

【ミシュランシンガポール2016】ついに発表!ビブグルマン


【ミシュランシンガポール2016】ついに発表!ビブグルマン

2016年7月21日、いよいよミシュランがシンガポールに上陸、星付き店が発表されますが、それに先駆けて、S$45以下のおいしいお店を紹介する、Bib Gourmand awardsに輝いた34店が、きょう発表されました!

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内訳は、17店が伝統的なフードセンター(ホーカーなど)で、14店がレストラン、3店がそのほかのストリートフード、という内容。
ミシュランガイドブックのインターナショナルディレクター、Michael Ellis氏によると、今回選ばれた店は「シンガポールの豊かな食文化を反映して、インド、広東、ベトナムやトルコ料理、まで、19のカテゴリーの料理を代表したものになった。中国やマレーシア、インドネシアなどの文化の交差点であるシンガポールの歴史が料理に反映されていて、ミシュラン調査員はまさにその料理のバラエティ、正統派の味わいなどに魅了された」と話しています。

では、さっそく選ばれたお店を見ていきましょう!

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いずれも今頃大行列になっているのでは?
ファインダイニングの星付き店の発表は来週21日、シンガポール時間の午後7時頃(日本時間午後8時)から。
この地球の歩き方ウェブサイトでも、Award Ceremonyの様子とともに、結果をお伝えする予定です。


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カテゴリー イベント・行事・お祭り レストラン・料理・食材
2016年7月14日
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      シンガポール特派員
      仲山 今日子
      元テレビ山梨、テレビ神奈川アナウンサー。現在はフリーアナウンサー、ディレクター、ライターとしてお仕事を受けています。シンガポールのテレビ局J Food & Culture TV 勤務、All Aboutシンガポールガイドブログ。趣味は海外秘境旅行&食べ歩き、現在約40カ国更新中。

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