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ブルガリア/ソフィア特派員ブログ 旧特派員 嶋崎 毅

ブルガリア・ソフィア特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年5月29日

ブルガリア:バラの谷 "カランザク" から part2


ブルガリア:バラの谷 "カランザク" から part2


ドバルデン!

5月下旬になり、ブルガリアのバラの谷はダマスクローズで一杯です。

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朝6時半頃のバラ畑

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花は蕾もまだ多くあり、これから6月10日頃までが蒸留のピークになります。

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蒸留技師のコラロフ博士、彼はドイツで蒸留釜の設計を勉強したそうです。
後ろに写っているのは花が500キロ入るタンクです。

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花の入れ替えの時には釜を蒸気で一度洗いますから、まわりは水蒸気で何も見えなくなります。

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釜を空にしたら、直ぐに次の蒸留の準備です。

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今年はオイルの含有量が多いらしく、去年は約4トンの花が必要でしたが、今年は3.2トンで1キロのオイルが取れるそうです。

蒸留がすべて終わらないとオイルは買えませんが、コラロフ博士が内緒で1滴ローズオイルをコットンに付けてくれました。

ちなみに1滴250円だからね!と言ってました。

10ミリだと200滴なので小売価格5万円です。

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実はこのオイルをもらってから1週間経ちますが、いまだにローズオイルの濃厚な香りが楽しめます。
この香りの持続性はブルガリア産ダマスクローズならではですね~

この時期にブルガリアに住めて本当に幸せです。

それでは、次回はバラ祭りの様子をお伝えしたいと思います。

ドスコーロ!(ブルガリア語でまたね!)

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2014年5月29日
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2020/1/25更新

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