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ブルガリア/ソフィア特派員ブログ Chika

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2021年10月 3日

名物シェフが営むおいしい&おしゃれなレストラン【Chef's restaurant】


名物シェフが営むおいしい&おしゃれなレストラン【Chef's restaurant】

ブルガリアでブルガリア料理を食べようと思ったとき、観光で訪れた人は伝統的なブルガリア料理のお店に訪れるでしょう。
もちろん伝統的なブルガリア料理もおいしいですが、"少し変わったブルガリア料理を食べたい!"、もしくは"ちょっとアジアの味が恋しい......"と思ったら、【Chef's restaurant】に行ってみることをおすすめします!

今回紹介する【Chef's restaurant】は創作ブルガリア料理&アジア料理のお店。

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ロゼネッツというエリアに店を構えるChef's restaurant。
このエリアはソフィアの中心部に近く、外国人が多く住む少しおしゃれなエリアです。

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お店の内装はシックで、上品な雰囲気が漂います。

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席によっては、厨房をのぞくこともできます。
ちなみにこの写真の左奥に厨房がありますが、その横に写真のパネルが飾ってあります。
実は【Chef's restaurant】のメインシェフであるヴィクトール・アンゲロフ氏はブルガリア版料理の鉄人(Hell's kitchen)などTV出演歴もある有名シェフなんです!
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このふたつはブルガリア料理。
シュケンベ・チョルバ(牛の腸を使ったスープ)と、キョフテのリュテニッツァ(ブルガリア版ハンバーグ、トマトソース添え)。
シュケンベ・チョルバはお店によってはかなりクセが強く、食べにくいと感じることもありますが、ここで食べたものは臭みも少なくとてもおいしかったです♪
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ナシゴレンとパッタイ。
それぞれ少しスパイシーさもありますが、アジアらしい味つけで食欲を誘います。

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最後はデザート。
パイナップルを贅沢に使ったクレームブリュレ♪
見た目のインパクト大ですが、味もばっちり!
ブリュレの中にもカットされたパイナップルが入っていて、お腹がいっぱいだと思っていたのに気づいたら完食していました......!


ブルガリアのレストランにしては少しお値段が高めなので、ビジネスランチや記念日のディナーなどに使われることも多いと評判の【Chef's restaurant】。
私も夫の誕生日祝いにこのお店に行ってみたのですが、接客もていねいでとてもいい気分で食事を楽しむことができました。

ブルガリアに長期滞在している方の場合、少し気分転換したいときにぴったりです。
ちなみに金曜や週末には混み合うことが多いため、予約することをおすすめします!
詳しい情報は下記をご参照ください。

●Chef's restaurant
・住所: 13 ul.Lubata.,Lozenets, Sofia, Bulgaria
・営業時間: 11:30~23:30
・休業日: なし
・電話番号: +359 896 723 222
・メールアドレス: office@chefs-bg.com
・公式サイト: https://chefs-bg.com/en/

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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    Chika
    ブルガリアの首都・ソフィア在住。2018年7月より夫の赴任に伴い、当時4歳の息子と2歳の娘を連れて渡航しました。他のヨーロッパや周辺の国と比べて日本人が極端に少なく、情報も少ないブルガリアですが実は見所が盛りだくさん!そんなブルガリアの魅力をお届けしたいと思います。 DISQUS ID @disqus_ITF3SrZXJ4

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