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ドイツ/シュタインバッハ特派員ブログ 増井 尚美

ドイツ・シュタインバッハ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2017年5月 3日

欧道紀行スペイン編:スペインのスイーツ"Buñuelos(ブニュエロス)"と"Cava(カヴァ)"


欧道紀行スペイン編:スペインのスイーツ"Buñuelos(ブニュエロス)"と"Cava(カヴァ)"

ポンちゃんが案内するバレンシア②
ポンちゃんが演出してくれた"ワインを愉しむサンセットクルージング"の後は、ポンちゃんママ、皆、親しみを込めて"マレ"と呼んでます、が作ってくれたスペインのスイーツ、"Buñuelos(ブニュエロス)"を持って帰ってポンちゃん宅で乾杯♪
Cava 2.JPG

フランスならば、シャンペン、ドイツなら、ゼクト、そして、スペインのスパークリングワインと言えば、"Cava(カヴァ)"ということで、マレの手作りブニュエロスを頬張りながらカヴァで乾杯。
Cava 1.JPG



「ポンちゃんセレクトのこちらのカヴァ、すっきりした爽やかな味わいで、ほんのり甘さがありとても美味しかった~♪」
そして、これが甘過ぎないマレ手作りのスイーツ、ブニュエロスとの相性抜群。
スイーツとカヴァの意外な組み合わせのマリアージュに驚きました。

ブニュエロスとは、揚げドーナツの様なスイーツです。
Cava 3.JPG

"Churros(チュロス)"という名前を聞いたことがあるでしょうか? 所謂、揚げドーナッツですよね、ホットチョコにつけて食べる揚げ菓子です。
チュロスはまさにドーナッツと言うイメージですが、ブニュエロスは、チュロスよりももう少しフワフワした感じです。 ちょうどドーナッツとシューの間と言った感じでチュロスよりも軽めです。

バレンシアの火祭り、"Fallas(ファジャス)"真っ只中の町中で、このブニュエロスの屋台もたくさん見かけました。
ポンちゃん曰く、「ブニュエロスは家で作ったのが一番!」と、マレの作ったブニュエロス以外、屋台で買って食べたりはしないのだそうですよ。
Bunuelos_Valencia.jpg

前にご紹介したマイコレクションのマグネット、ヴァレンシア版は、記念にこのブニュエロスのマグネットを選びました。 屋台で買うとこんな感じなんでしょうネ。 

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2017年5月 3日
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      シュタインバッハ特派員
      増井 尚美
      ヨーロッパの街並みや文化、歴史が大好きで、「ヨーロッパに住んでみたい!」と、ずっとヨーロッパ生活に憧れていました。念願かなってドイツに就職先が見つかり、2001年の9月に渡独、そこから私のドイツ生活が始まりました。現在は、“家庭と仕事の両立”を目指し日々奮闘中です。そんなドイツ生活の中から、色々な旬の情報を発信できたらと思っています。 DISQUS ID @disqus_gT480tjXAD

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