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ドイツ/シュタインバッハ特派員ブログ 増井 尚美

ドイツ・シュタインバッハ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2017年6月16日

ビール大国ドイツビールはブラオハウスで!~シュヴェッチンゲン~


ビール大国ドイツビールはブラオハウスで!~シュヴェッチンゲン~

ドイツビールが美味い-4

さぁ、ビールが美味い季節がやって来ました。
ドイツの爽やかなスカッとした気候には、暑い日にギンギンに冷やしてスッキリとしたのど越しを愉しむ日本のラガービールよりも、冷やし過ぎず、適度な温度で1つ1つの違いをじっくりと味わって愉しむそんなビールが良く合います。
ビール大国ドイツのビールは、やはりドイツで...
Brauhaus_Schwetzingen.JPG

ドイツ醸造所連盟"DEUTSCHER BRAUER-BUND(ドイチャー・ブラウアー・ブント)" のホームページによれば、ドイツには、4000社ほどの醸造所があるそうです。 
そんな醸造所直営のレストラン、"Brauhaus(ブラオハウス)"巡りに最近嵌っています。
とにかく自家製オリジナルビールを求めてぶらりとブラオハウスへ出かける町ブラレポートをお届けします。

"Spargelシュパーゲル"(白アスパラガス)を食べに行ったシュパーゲル街道の町、"Schwetzingen(シュヴェッチンゲン)"のブラオハウス、1度目には予約でいっぱいで入れず、5月末に2度目のリベンジへ。
Brauhaus_Schwetzingen 3.JPG



「1831年創業のブラオハウス」って...
ヨーロッパの老舗って本当に歴史がありますネ。
シュヴェッチンゲンのお城"Schloss(シュロス)"の目の前にブラオハス"Brauhaus zum Ritter(ブラハウス・ツム・リッター)はあります。

前にもご紹介しましたが、このブラオエライがある"Schlossplatz(シュロスプラッツ)"所謂シュロス(お城)前広場には、シュパーゲルの農家直売屋台が数件軒を連ねています。
Spargel 3.JPG

「さぁ~、ブラオハウスへ行こう!」
中には、ブラオハウスにはつきものの、銅製の大きな窯が...
これがなくっちゃ、ブラオハウスって感じがしません。
Brauhaus_Schwetzingen 2.JPG

いつも思うことですが、ピカピカにきれいにメンテナンスされた銅製の窯は、存在感大ですネ。
この窯を眺めながら頂く樽から生ビール、もう最高です!
Brauhaus_Schwetzingen 4.jpg

ツム・リッターのオリジナルビールは4種類。
"Blonder Ritter(ブロンダー・リッター)":へレスビアー
"Schwarzer Ritter(シュヴァルツァー・リッター)":ドゥンケル(甘めの黒ビール)
"Weißer Ritter(ヴァイサー・リッター)":ヘッフェヴァイツェン(小麦ビール)
"Wilder Ritter(ヴィルダー・リッター)":ビルツ

全種類制覇!と思っていたのですが、この日残念ながら黒ビールがなかったので3種類のみ試してきました。 私は個人的には、ブロンダーが1番好みでした。
やっぱ、作りたての自家製ビールは、美味い!

本当は、「シュパーゲルは、ビールではなく白ワインに合せるべき!」とドイツ人の知人からずっと前に教えてもらったのですが、やはりブラオハスに来たらワインではなく、ビールが飲みたいですよネ。

ビールがあまりに美味しかったから?か、お食事の方は、シュパーゲル自体は太くしっかりと味があって美味しかったのに、ホランダーソースが今一という印象。
お食事の方だけで言うならば、前回行ったカフェの方が美味しかったかな...

この時期、各レストランではテラス席を用意していて、外のテラスで食べたり飲んだりが楽しめます。
春から夏にかけてドイツへ来られる方、是非地元のブラオハウスへ出かけて、美味しい自家製ビールを楽しんで下さい!

《INFORMATION》
BRAUHAUS zum Ritter
住所:Schlossplatz 1, 68723 Schwetzingen
Tel: (06202) 924950
Weisite: http://www.brauhaus-zum-ritter.de/start  
営業時間:月・日/ 11:30~23:00 火~土/ 11:30~24:00
*温かい食事は、11:30~22:00のみオーダー可

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カテゴリー レストラン・料理・食材 夜遊び・クラブ・お酒
2017年6月16日
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      シュタインバッハ特派員
      増井 尚美
      ヨーロッパの街並みや文化、歴史が大好きで、「ヨーロッパに住んでみたい!」と、ずっとヨーロッパ生活に憧れていました。念願かなってドイツに就職先が見つかり、2001年の9月に渡独、そこから私のドイツ生活が始まりました。現在は、“家庭と仕事の両立”を目指し日々奮闘中です。そんなドイツ生活の中から、色々な旬の情報を発信できたらと思っています。 DISQUS ID @disqus_gT480tjXAD

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