新たな流行の予感？！ロールケーキのカフェBisouBisou
ストックホルムにあるロールケーキのお店、BisouBisouに友人に連れられていってきました。このお店のロールケーキは、日本人のYukikoさんという方が作っているそうです。スウェーデンにもロールケーキというのはあり、よく作られます。昔からのレシピもあります。そういったスウェーデンのロールケーキに、フランスの洋菓子の技術が加わり、日本の味も加わった、混じり混じったこのロールケーキ。大変かわいらしい見た目だけでなく、味もあまり甘くなく、日本人好みという感じがしました。
このお店にいったあと、日曜日だったかの朝のニュース番組で、ロールケーキが取り上げられており、今度の流行はロールケーキのようです。
こんなかわいいブルーベリーのロールケーキ。お店のかわいいお姉さんに、どうやってこのまわりの模様をいれるのか聞いたのですが、企業秘密ということで教えていただけませんでした。かわいいですよね。味はたくさんあるようです。
入り口にあった飾りです。お持ち帰りにするとこんな感じでいれてくれるようです。
ちなみにお値段は、ロールケーキは25krでした。おもしろいなと思ったのが、シャンペンが飲めるんですよね。内装もフランスの感じを取り入れているということで、おしゃれでした。
ぜひ、スウェーデンで日本とスウェーデンの味の融合を楽しんでみてください。
BisouBisou
アドレス：Hornsbruksgatan 24
電話：＋46 （8）-22 00 21
営業時間：月曜日から金曜日10時から18時 土曜日12時から18時
アクセス方法：地下鉄赤のライン「Hornsgatan」下車徒歩2分ほど。
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