海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > アジア  > 蘇州特派員ブログ > 中国と言えばやっぱり「食」!

中国/蘇州特派員ブログ 旧特派員 荻原 杏那

中国・蘇州特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2010年6月 4日

中国と言えばやっぱり「食」!


中国と言えばやっぱり「食」!

世界三大料理のひとつである中華料理。

広大な中国は各場所によって味が違うため、中国では主に8種類の中華料理に分けられています。
中国語で八大菜系。詳しくはこちら


中国の食文化については後にゆっくりと書いていきますね!
DSC01710.JPG

さて、今日の夜は早速、蘇浙沪菜(蘇州、浙江、上海)料理を食べに行って参りました!

注文したのはこちら
DSC01715.JPG
回鍋肉(ホイグオロウ)
このお店ではベーコンとにんにくの茎を使っていました。少しピリッと辛味があり、味も濃いめです。

DSC01716.JPG
蛤蜊鲫鱼汤(ハマグリとフナのスープ)
とってもまろやかで魚のエキスがた〜っぷりと入ったスープ。味はクラムチャウダーに少しだけ似ていて、真似るに真似れない不思議な味。乳製品が苦手な日本人奥様にも大絶賛でした。こちらはオススメです!

DSC01713.JPG
土豆丝(ジャガイモ炒め)
こちらは中国の家庭料理でお馴染み「土豆丝」。
少し酸味が入ってピリッとしているのが特徴。

DSC01720.JPG
清蒸白魚(白魚)
この「白魚(バイユ-)」というお魚。来ると必ずオーダーします。(こちらも絶賛)
油が少なく味がしっかりとしています。私的にこのお店で最も美味な魚料理です。

他にはウサギの脚もありました。ちなみに味はチキンのようで美味しかったです♪


平日も休日も6時になるとほぼ満席!
7時には列ができるほどで、美味しくてお値段もお手頃。


ご予約はお早めに☆
DSC01708.JPG

好福記


住所:蘇州市十全街121号
電話番号:0512-6572-0777もしくは0512-6511-0677

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2010年6月 4日
« 前の記事「上有天堂、下有蘇杭」へ
»次の記事「夜の金鶏湖」 へ
蘇州特派員 新着記事
中国Laysレイズの期間限定味ポテチが挑戦的すぎる
今が旬の果物「楊梅(ヤマモモ)」
蘇州市指定のローカルグルメ「緊酵饅頭」
蘇州の大人気ちまき専門店「趙記粽子」
"蘇州麺のエルメス"!夏限定「三蝦麺」を食べる
蘇州の夏限定グルメ「炒肉団子」
蘇州の夏限定「同得興」で楓鎮大肉麺を食べる
中国・蘇州の夜を盛り上げる政策「姑蘇八点半」

中国 ツアー最安値


2020/7/8更新

中国 航空券情報


中国旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■中国の旅行記・口コミ「旅スケ」へ

アジア特派員ブログ一覧

インドネシア/ジャカルタインドネシア/ジャカルタ2インドネシア/ジャカルタ3インドネシア/バリ島インドネシア/バリ島2インドネシア/バンドゥンインド/デリーインド/トリヴァンドラムインド/ベンガルールインド/ムンバイウズベキスタン/タシケントウズベキスタン/ナマンガンカザフスタン/アスタナカンボジア/カンポットカンボジア/シェムリアップカンボジア/プノンペンシンガポール/シンガポールシンガポール/シンガポール2スリランカ/コロンボタイ/チェンマイタイ/バンコクタイ/バンコク2タイ/バンコク3タイ/バンコク4ネパール/カトマンドゥバングラデシュ/チッタゴンパキスタン/カラチフィリピン/セブフィリピン/セブ2フィリピン/パナイ島フィリピン/パナイ島2フィリピン/マニラベトナム/タインホアベトナム/ニンビンベトナム/ハノイベトナム/ハノイ2ベトナム/ホーチミンマレーシア/クアラルンプールマレーシア/クアラルンプール2マレーシア/ペナンミャンマー/バガンミャンマー/ヤンゴンモンゴル/ウランバートルラオス/パークセーラオス/ビエンチャン中国/フフホト中国/マカオ中国/上海中国/上海2中国/上海3中国/北京中国/南京中国/広州中国/深セン中国/蘇州中国/香港中国/香港2中国/香港3台湾/北投台湾/台北台湾/台北2台湾/高雄東ティモール/ディリ韓国/ソウル韓国/ソウル2韓国/ソウル3韓国/済州韓国/釜山

アジアにもどる

  • 特派員プロフィール
  • 蘇州特派員

    蘇州特派員
    荻原 杏那
    アメリカの高校を卒業後、蘇州大学に本科で入学。大学在学中にフランス・パリでインターン終了。好奇心旺盛でとにかくじっとしていられない性分。昔から転勤族で日本各地を転々とし、ついには実家というものが存在しなくなる。現地情報、人々の生活習慣も含めた様々なジャンルでお届けします!ご連絡はこちら

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集