ペルー料理~Ceviche~

公開日 : 2013年07月08日
最終更新 :

最近、上海にできたばかりの美味しいペルー料理が

食べれるレストランをブラジル人の友人に教えてもらい、

早速行ってきました!

その名も、「Ceviche」。

ペルー語で、Cevicheとは、生魚(日本で言う寿司)の表面を少し調理し、

マリネで味付けした料理名のこと。少しピリッとしていてさっぱりした味に

こりこりした感触が特徴。(これが美味い!)

このレストランは、复兴路沿いの比較的静かな所にあります。

(看板が小さいので、少し見つけづらいかも?)

ラテン系の音楽で、木々に囲まれた建物も少しエキゾチックで

可愛らしいデコレーションの店内。20席程の小さなお店ですが、

とてもゆったりできる雰囲気です。

Ceviche terrace.jpg
Home.jpg

上海で初めてペルー料理を食したのですが、これがまた絶妙な味!

一品、一品が量も少なめで味も上品。

お勧め料理は以下の通り。

1.Crab meat mashed potato

*これは、このお店でも人気のある料理です。

2.The Pork Chicharron (twice-cooked pork)

*お口の中でとろける。中華料理で例えるなら豚の角煮。お勧め!

3.Ceviche Sea-bass Salad

*上記で紹介したこのお店と同じ名前のサラダ。

ペルー料理へ来てからには、必ずオーダーしないと損。

4.Lomo saltado (RMB120)

*グリル系のメイン料理。

ビーフシチューみたいな味。

(鴨のメイン料理も美味しいです)

5.Pisco sour (ドリンク)

*ペルーと言えば有名なピスコサワー。

甘さと酸味のあるカクテル。夏にお勧め。

6.Peruvian flan (RMB35)

*このお店のデザートは全部トライしてみたのですが、

このショットグラスに入ったキャラメルの上に、卵白が

ふんわりのっているデザートが一番美味しかったです。

やみつきになります。

今まで食べたことのない味を演出してくれたこのペルー料理。

創作アイデアが十分につまったとってもユニークな味。

お勧めです!

Ceviche

住所: 复兴路559号(近思南路)

Address: Xuhui District, 559 Fuxing Rd (near Sinan Road)

Tel.: 021 54041052

Opening Hours: Mon-Sat

-Lunch: 12:00~15:00

-Dinner: 17:00~22:00

費用: 

ドリンクなし 大体170 RMB (一人)

カクテルを飲む場合 大体250 RMB (一人)

※夏場は虫よけスプレーをお持ちいただくことをお勧めします。

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