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中国/蘇州特派員ブログ もりもりん

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2017年11月 9日

「上海蟹」は実は蘇州が中国一の名産地!蟹ツアーへgo!


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「上海蟹」は実は蘇州が中国一の名産地!蟹ツアーへgo!


ニーハオ!蘇州特派員もりもりんです!


秋は「上海蟹」が美味しい季節。


「上海」と名付けられているので上海が産地なのかと思いきや、実はここ蘇州が中国一の名産地です。

中でも最も高値で取引されると言われるのは、
「阳澄湖(ヤンチャンフー=陽澄湖)」という湖で養殖された蟹。


この湖のまわりにある、蟹を売るお店や、蟹を食べさせてくれるレストランは、
蘇州や上海など近郊の都市から車でやってくる人でいっぱいです。


私も友人たちと一緒に名産地に食べに行ってみました~!

事前に、以前にも行ったことがあるお店を予約しておきました。
ここは蘇州駅から車(タクシー)で40分くらいの距離にあります。
この船乗り場の駐車場に着いたら、お店に連絡。するとお店の人がボートで迎えに来てくれます。

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お店は湖の水面の上にテラスが作られていて、そこで食事ができます。

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レストランでは、農家料理(農家の家庭料理)を食べることができます。適当に何品か選んで、蟹も選択!(上海蟹は重さによって値段が違います。)

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先に料理が登場~!蟹を食べ始めると、手がベタベタで他の料理が食べにくくなるので、料理が先に登場します。どれも美味しい!

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厚揚げの肉詰め。初めて食べましたが甘酢の味付けが美味しかったです!

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そしてドドーンと蟹登場!茹でたてアツアツの上海蟹。オスメス1杯ずついただきます♡

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分解して、美味しくいただきました♡ちなみに上海蟹は、脚よりお腹の味噌や卵・精巣を食べるのが醍醐味です♡

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ぜひぜひ上海蟹の本場で、上海蟹召し上がってください~!


なお予約は最初の写真の電話番号に電話かショートメッセージで予約可能です。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2017年11月 9日
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    2017/11/24更新

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      2012年から中国・蘇州で暮らしています。中国の面白い生活と、美味しいものに目がありません! 東洋のベニスと呼ばれる水の都・蘇州の魅力をお伝えしていきたいと思います。ブログで蘇州での日々の生活をつづっています。 DISQUS ID @disqus_85Lwu6hnL7

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