海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > アジア  > 蘇州特派員ブログ > 蘇州麺の新店・裕面堂で蘇州名物・楓鎮大肉麺を食べる

中国/蘇州特派員ブログ もりもりん

中国・蘇州特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2019年11月 7日

蘇州麺の新店・裕面堂で蘇州名物・楓鎮大肉麺を食べる


蘇州麺の新店・裕面堂で蘇州名物・楓鎮大肉麺を食べる

ニーハオ! 蘇州特派員もりもりんです。


蘇州グルメといえば、蘇州麺が有名です。


中国では各地で独自の麺文化が発展し、蘇州も当地ならではの麺文化が発達しました。「蘇州麺」というだけあって、ほかの都市や地域では蘇州麺の店はあまり見られません。では蘇州麺の店へ行ってみましょう!


今回は蘇州麺専門店の新店「裕面堂」です。

IMG_1744.JPG


店内はとても広々。天井から下がった昔ながらの提灯がステキです。
また大きなテーブルがいくつもあります。蘇州麺の店は大きなテーブルで、知らないお客さん同士が相席で座ることも多いのですが、これだけ大きいと相席でもほかの人が気になりません! 円卓のある個室もあるので、大人数の際はお尋ねください。


IMG_1746.JPG


注文は、一般的な蘇州麺の店と同じく、レジカウンターで行うシステム。注文してお金を払い、番号札を受け取ります。

IMG_1747.JPG


しばらく待っていると、店の人が持ってきてくれました♪



楓鎮大肉麺(枫镇大肉面) 28元(約470円)
IMG_1749.JPG


楓鎮大肉麺は、蘇州麺の特徴である極細の麺と長時間煮込まれた豚バラ肉、酒酿(ジョウニャン/米を米麹の酵素で糖化させて作る調味料)が入っているのが特徴です。


IMG_1753.JPG

お肉がホロホロで美味しい~! スープは日本の塩ラーメンのような感じ。ほんのりお酒の香りも食欲をそそります。



こちらの店で驚いたのは、お茶やフルーツのサービスがあったこと! 
蘇州麺といえば、昔ながらのファーストフードのような感じで、手軽にサッと食べて帰るのが一般的です。レストランのようにお茶やフルーツが出る蘇州麺のお店に初めて遭遇しました! 最近、蘇州麺屋ブームで競争が激しいからでしょうか(^^;)

IMG_1750.JPG


蘇州でぜひ蘇州麺、どうぞ(^o^)



■□■お店情報■□■
裕面堂·精品苏式面馆
住所:苏州市姑苏区南新路77号
営業時間:6:30~13:30,17:00~20:30(蘇州麺のお店は朝からお昼まで営業(夜の営業無し)のお店が多いので、観光客には嬉しい)
アクセス:地下鉄2号線「石路」駅下車徒歩900m(山塘街も近く観光に便利です)

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2019年11月 7日
« 前の記事「蘇州・町歩きの途中に人気のオシャレカフェでひと休み」へ
»次の記事「五つ星ホテルで味わう蘇州の季節限定・上海蟹麺」 へ
蘇州特派員 新着記事
【新型コロナウイルス】中国が事実上の鎖国
すべて閉鎖から2ヵ月経った蘇州・一般市民の現在の生活
開放が再開された「蘇州・網師園」に行ってみました
【新型コロナウイルス】蘇州園林の開放が再開されました
【新型コロナウイルス】蘇州は"苏城码"の登録が必要です
【新型コロナウイルス】日本から中国への入国者は14日間の自宅隔離が必要
【新型コロナウイルス】蘇州では日常生活が戻りつつあります
【新型コロナウイルス】蘇州・一般市民の現在の生活

中国 ツアー最安値


2020/3/30更新

中国 航空券情報


中国旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■中国の旅行記・口コミ「旅スケ」へ

アジア特派員ブログ一覧

インドネシア/ジャカルタインドネシア/ジャカルタ2インドネシア/ジャカルタ3インドネシア/バリ島インドネシア/バリ島2インドネシア/バンドゥンインド/デリーインド/トリヴァンドラムインド/ベンガルールインド/ムンバイウズベキスタン/タシケントウズベキスタン/ナマンガンカザフスタン/アスタナカンボジア/カンポットカンボジア/シェムリアップカンボジア/プノンペンシンガポール/シンガポールシンガポール/シンガポール2スリランカ/コロンボタイ/チェンマイタイ/バンコクタイ/バンコク2タイ/バンコク3タイ/バンコク4ネパール/カトマンドゥバングラデシュ/チッタゴンパキスタン/カラチフィリピン/セブフィリピン/セブ2フィリピン/パナイ島フィリピン/パナイ島2フィリピン/マニラベトナム/タインホアベトナム/ニンビンベトナム/ハノイベトナム/ハノイ2ベトナム/ホーチミンマレーシア/クアラルンプールマレーシア/クアラルンプール2マレーシア/ペナンミャンマー/バガンミャンマー/ヤンゴンモンゴル/ウランバートルラオス/パークセーラオス/ビエンチャン中国/フフホト中国/マカオ中国/上海中国/上海2中国/上海3中国/北京中国/南京中国/広州中国/深セン中国/蘇州中国/香港中国/香港2中国/香港3台湾/北投台湾/台北台湾/台北2台湾/高雄東ティモール/ディリ韓国/ソウル韓国/ソウル2韓国/ソウル3韓国/済州韓国/釜山

アジアにもどる

  • 特派員プロフィール
  • 蘇州特派員

    蘇州特派員
    もりもりん
    2012年から中国・蘇州で暮らしています。中国の面白い生活と、美味しいものに目がありません! 東洋のベニスと呼ばれる水の都・蘇州の魅力をお伝えしていきたいと思います。ブログで蘇州での日々の生活をつづっています。 DISQUS ID @disqus_85Lwu6hnL7

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集