海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > アジア  > 蘇州特派員ブログ > 蘇州の夏限定「同得興」で楓鎮大肉麺を食べる

中国/蘇州特派員ブログ もりもりん

中国・蘇州特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2020年5月16日

蘇州の夏限定「同得興」で楓鎮大肉麺を食べる


蘇州の夏限定「同得興」で楓鎮大肉麺を食べる

ニーハオ! 蘇州特派員もりもりんです。


新型コロナウイルスが終息したらぜひ味わって欲しい蘇州の夏の味をご紹介します。


楓鎮大肉麺(簡体字は枫镇大肉面/フォンヂェンダーロウミェン)です。

01.jpg

こちらのお店では毎年5月1日から発売される季節限定モノで、醤油の入っていない白汤(バイタン)のスープに、酒酿(ジョウニャン/甘酒のようなもの)が入っていて、厚切りのお肉がのっているのが特徴です。
極細のそうめんのような麺とさっぱりとしたスープに、塩気の強いお肉がよく合います。 値段は年々上昇しているそうで、今年は枫镇白汤面底(スープと麺)17元(約290円)、枫镇大肉(お肉)が13元(約220円)でした。蘇州麺は、ほかの麺類の相場と比べて高めです。青菜は別注文で3元(約50円)でした。


今回訪れたのは「同得興(同得兴)」という蘇州麺の有名店。もともと人気のあるお店ですが、数年前に「舌尖上的中国(舌の先の上の中国)」という中国の食や料理の歴史に関する中国のドキュメンタリーテレビシリーズで取り上げられ、人気が爆発しました。

02.jpg


注文は入口を入ってすぐのところにあるカウンターで口頭で行います。店員さんのうしろにかかっている札がメニューです。指差しで注文できないので、口頭での注文が難しい場合は、メニュー名を紙に書いて見せるといいのではないかと思います。

04.jpg

カウンターで注文して支払いを済ませると、番号札を渡されます。受け取って、空いている席に座って待っていると、店員さんが品物を持ってきてくれます。人気のお店なので、相席もよくありますが、中国の文化だと思って楽しんでくださいね。



03.jpg


自由に旅行に出かけられるようになったら、ぜひ訪れてみて欲しいと思います。


■□■お店情報■□■
【同得兴(嘉馀坊店)】
・住所: 苏州市姑苏区人民路嘉馀坊6号
・営業時間: 7:00〜13:00
・アクセス: 地下鉄1・4号線「楽橋(乐桥)」駅8号出口から徒歩190m

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2020年5月16日
« 前の記事「中国・蘇州の夜を盛り上げる政策「姑蘇八点半」」へ
»次の記事「蘇州の夏限定グルメ「炒肉団子」」 へ
蘇州特派員 新着記事
中国Laysレイズの期間限定味ポテチが挑戦的すぎる
今が旬の果物「楊梅(ヤマモモ)」
蘇州市指定のローカルグルメ「緊酵饅頭」
蘇州の大人気ちまき専門店「趙記粽子」
"蘇州麺のエルメス"!夏限定「三蝦麺」を食べる
蘇州の夏限定グルメ「炒肉団子」
蘇州の夏限定「同得興」で楓鎮大肉麺を食べる
中国・蘇州の夜を盛り上げる政策「姑蘇八点半」
1年前の同じ月に投稿された記事
お土産に、中国で超有名なお菓子はいかが?

中国 ツアー最安値


2020/7/15更新

中国 航空券情報


中国旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■中国の旅行記・口コミ「旅スケ」へ

アジア特派員ブログ一覧

インドネシア/ジャカルタインドネシア/ジャカルタ2インドネシア/ジャカルタ3インドネシア/バリ島インドネシア/バリ島2インドネシア/バンドゥンインド/デリーインド/トリヴァンドラムインド/ベンガルールインド/ムンバイウズベキスタン/タシケントウズベキスタン/ナマンガンカザフスタン/アスタナカンボジア/カンポットカンボジア/シェムリアップカンボジア/プノンペンシンガポール/シンガポールシンガポール/シンガポール2スリランカ/コロンボタイ/チェンマイタイ/バンコクタイ/バンコク2タイ/バンコク3タイ/バンコク4ネパール/カトマンドゥバングラデシュ/チッタゴンパキスタン/カラチフィリピン/セブフィリピン/セブ2フィリピン/パナイ島フィリピン/パナイ島2フィリピン/マニラベトナム/タインホアベトナム/ニンビンベトナム/ハノイベトナム/ハノイ2ベトナム/ホーチミンマレーシア/クアラルンプールマレーシア/クアラルンプール2マレーシア/ペナンミャンマー/バガンミャンマー/ヤンゴンモンゴル/ウランバートルラオス/パークセーラオス/ビエンチャン中国/フフホト中国/マカオ中国/上海中国/上海2中国/上海3中国/北京中国/南京中国/広州中国/深セン中国/蘇州中国/香港中国/香港2中国/香港3台湾/北投台湾/台北台湾/台北2台湾/高雄東ティモール/ディリ韓国/ソウル韓国/ソウル2韓国/ソウル3韓国/済州韓国/釜山

アジアにもどる

  • 特派員プロフィール
  • 蘇州特派員

    蘇州特派員
    もりもりん
    2012年から中国・蘇州で暮らしています。中国の面白い生活と、美味しいものに目がありません! 東洋のベニスと呼ばれる水の都・蘇州の魅力をお伝えしていきたいと思います。ブログで蘇州での日々の生活をつづっています。 DISQUS ID @disqus_85Lwu6hnL7

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集