中国・蘇州で味わう中秋節名物「鮮肉月餅」
ニーハオ！ 蘇州特派員もりもりんです。
いま中国は、「中秋節」と「国慶節」の連休を控え、皆少しウキウキモードです(^^)
「中秋節」は旧暦の8月15日で、今年2020年は10月1日。中国の国慶節（建国記念日）も10月1日なので、今年は双慶（双庆）と呼ばれダブルでおめでたい！ 中国では「中秋節」は、「春節」「清明節」「端午節」と並ぶ重要な伝統祝祭日です。
中秋節の食べものといえば「月餅」！ 中秋節前にお世話になった方に月餅を贈ったり、家族で食べる習慣があります。
「月餅」と言えば日本では、小豆あんを小麦粉の皮で包んだおまんじゅうのような「広式月餅」が有名かもしれません。しかし蘇州では外側がパイのような「蘇式月餅」が有名です。「蘇式月餅」はその名のとおり、蘇州で生まれた月餅で、唐の時代にすでにあったそうです。
「蘇式月餅」のなかでも有名なのは、甘辛く味つけしたミンチを包んだ「鮮肉月餅（鲜肉月饼/シェンロウユエビン）」。蘇州の旧市街「临顿路」にある「長發西餅（长发西饼）」では、鮮肉月餅の焼き立てが販売されています。年中販売されているのですが、中秋節前のこの時期は買い求める人が特に多く、列をなしています。
どんどん焼き上がります。
焼き器が7台フル稼働。
鮮肉月餅以外にもバリエーション豊富です。
鮮肉月餅はひとつ4.5元（約75円）。ひとつから買えますので、食べ歩きにぴったり。1箱買う私の後ろで、地元の人は何箱も買っていきました。人気のほどがうかがえます！
ひと口かじると、甘じょっぱい肉汁があふれます。外側の皮がサクサクで、ミートパイのような感じがします。焼き立てが一番おいしいので、ぜひ蘇州で味わって欲しいです～！
コロナが終息して、自由に海外旅行に出かけられるようになることを祈っています。
长发西饼（临顿路店）
- 住所
- 苏州市临顿路108号长发商厦1楼
- 営業時間
- 7:30～21:00
- アクセス
- 地下鉄1号線「临顿路」駅3号出口を出て「临顿路」という大きな通りを北にまっすぐ600mほど歩きます。右手にある「长发商厦」というビルの北西の角に店舗があります。ビルの中からはたどり着けないので、ビルに入らず、「临顿路」をまっすぐ歩けばお店の入り口が見えます。
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