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中国/蘇州特派員ブログ もりもりん

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2020年11月 9日

ひとり旅好き&辛いもの好きにおすすめ!中国の串串香(チュアンチュアンシャン)


ひとり旅好き&辛いもの好きにおすすめ!中国の串串香(チュアンチュアンシャン)

ニーハオ! 蘇州特派員もりもりんです。


ひとり旅が好きな方なら、困ることのひとつが食事ではないかと思います。中国の辛い「火鍋」を食べたいと思っても、複数人で食べることが前提の火鍋は、ひとりだと高くついてしまいます。それをひとりで食べられるようにしたバージョンが「串串香(チュアンチュアンシャン)」です。


今回は「串串香」の人気店「付小姐在成都」を紹介します。蘇州のみならず上海近郊都市、カナダにも出店しているチェーン店です。


いまは自由に海外旅行に出かけらませんが、コロナが収束したあとの旅行計画の参考にしてくださいね!


「串串香」は具材を串にさした火鍋の一種


「串串香」は辛いもので有名な四川省で生まれた小吃(気軽に食べられる軽食)で、竹串にさした具材を鍋スープで煮て食べるのが特徴です。

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串は1本から注文できるので、ひとりでもたくさんの種類を注文できるのがうれしい! こちらのお店では値段は、野菜類は1本1元(約17円)から、肉や内臓系は3元(約50円)くらいからでした。


「锅底(鍋だし)」を選ぶときに辛さが選べるのですが、「微辣(ちょっと辛い)」にしたところ、めちゃめちゃ辛かったです! 一緒に行った日本人の友人ふたりも皆「辛すぎた」と言っていたので、日本人には「微微辣(ほんのちょっと辛い)」の方がよさそうです(ちなみに辛くないスープもあります)。


あと、ドリンク持ち込みがおすすめです。ほとんどの人がほかのドリンクスタンドで買ったミルクティーなどを持ち込んでいました。われわれは持って入らなかったのですが、周りを見て、食べてみて納得。「串串香」がよりおいしく食べられると思います。


「串串香」以外もおいしい


こちらのお店は串串香以外もおいしくておすすめです。


こちらは「重庆小酥肉(チョンチンシャオスーロウ)」。「重庆」は地名の「重慶」で、「小酥肉」は豚肉をカリッと揚げたものです。かかっているスパイスが絶妙なおいしさ!

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「冒脑花(マオナオファ)」は豚の脳みそを唐辛子などの辛い調味料で煮て、最後に油をかけたもの。タラの白子の食感に似ています。

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「糍粑(ツーバー)」。もち米の団子に、きなこがかかっているので、おはぎのような食感です。箸休めにぴったり。

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日本人3人で行って、ほかにそれぞれドリンク(だいたい10元)を注文して、全部で186元(約3100円)でした。火鍋屋よりはかなり安い!

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一人旅好き&辛いもの好きの方はぜひどうぞ~。


■□■お店情報■□■
■付小姐在成都
・住所: 苏州市姑苏区观前街碧凤坊41号韩国购物城一楼西侧(近停车场)
・営業時間: 11:00~22:00
・アクセス: 地下鉄1号線「临顿路」駅から徒歩6分

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2020年11月 9日
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