海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > アジア  > 蘇州特派員ブログ > 中秋節前は蘇式月餅の季節!

中国/蘇州特派員ブログ もりもりん

中国・蘇州特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2021年9月18日

中秋節前は蘇式月餅の季節!


中秋節前は蘇式月餅の季節!

ニーハオ! 蘇州特派員もりもりんです。


もうすぐ「中秋節」です。中華圏では春節、清明節、端午節とならぶ重要な行事であり、旧暦の8月15日に行われます。今年2021年は9月21日。来週に中秋節を控え、蘇州はいま月餅販売合戦が繰り広げられています。


ただ、ひと口に月餅と言っても、実は月餅にはいろいろな形があります。日本の中華街などで売られている、日本のおまんじゅうのように小豆などの餡を小麦粉の皮で包み、表面が抜き型で切り抜かれているいわゆる月餅は「広式月餅」と呼ばれ、香港や広東省で主流のタイプです。一方、蘇州で主流なのは「蘇式月餅」と呼ばれるもので、パイ生地のような何層にも重なったサクサクした生地で餡を包んだものです。


蘇州での蘇式月餅は、甘じょっぱく味付けした肉餡を包んだものが主流。店頭で焼き立てを販売している店が多くあります。いまの時期はパン屋などでも売っているお店があるくらい、蘇州では愛されているソウルフードとも言える食べ物だと思います。


焼き立ての蘇式肉月餅を求めて、月餅専門店に行ってみました! 上下が鉄板になった機械で焼き上げます。

IMG_1069_500.jpg


農村にある小さなお店ですが、クチコミ評価はとても高いお店です。私は平日に伺ったのですが、5人ほど行列が出来ていました。

IMG_1070.JPG


今年の価格は、肉餡はひとつ5元(約85円)、卵の黄身入りの肉餡はひとつ6元(約100円)でした。

IMG_0940_500.jpg


ひとつから購入できますが、中国人は何十個も買っていく人がたくさんいます。私は今回は肉餡を4つ、黄身入りをふたつ購入。

IMG_1071.JPG

IMG_0970_500.jpg


中の肉餡は、蘇州らしい甘じょっぱい味付けですが、甘すぎない味つけ! しかもジューシーだけど脂っぽくなくておいしかったです! 外の皮はサクサクで、次の日でも脂がしみておらずサクサクでした。

IMG_1076_500.jpg


蘇州市内にこの時期、蘇式月餅を売るお店がたくさんあります。コロナが収束した際には、ぜひ蘇州で召し上がって欲しいです!


■■■お店情報■■■
横泾月饼
・住所: 苏州市横泾镇中市街6号
・営業時間: 6:30~18:00
・アクセス: 地下鉄4号線支線「木里」駅からタクシーで約10分

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2021年9月18日
« 前の記事「蘇州・寒山寺が1ヵ月ぶりに開放再開」へ
»次の記事「中国・重陽節に重陽糕を食べる風習を体験してみよう」 へ
蘇州特派員 新着記事
中国・重陽節に重陽糕を食べる風習を体験してみよう
中秋節前は蘇式月餅の季節!
蘇州・寒山寺が1ヵ月ぶりに開放再開
蘇州の夏限定のローカルグルメ「風扇冷麺」
蘇州の夏限定ドリンク「蘇式緑豆湯」
蘇州で今年なぜか蘭州牛肉面のお店が増えている
中国プリッツの新商品は羊肉串味!
中国で愛されるピリ辛冷やし麺「涼皮(リャンピー)」
1年前の同じ月に投稿された記事
蘇州で味わう中秋節名物「鮮肉月餅」
[中国コロナ関連]外国人の入国規制を9月28日から一部緩和
[蘇州ローカル町歩き]山塘街から虎丘まで散策
蘇州・虎丘で虎丘アイスを食べる

中国 ツアー最安値


2021/3/31更新

中国 航空券情報


中国旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■中国の旅行記・口コミ「旅スケ」へ

アジア特派員ブログ一覧

インドネシア/ジャカルタインドネシア/ジャカルタ2インドネシア/ジャカルタ3インドネシア/バリ島インドネシア/バリ島2インドネシア/バンドゥンインド/デリーインド/トリヴァンドラムインド/ベンガルールインド/ムンバイウズベキスタン/タシケントウズベキスタン/ナマンガンカザフスタン/アスタナカンボジア/カンポットカンボジア/シェムリアップカンボジア/プノンペンシンガポール/シンガポールシンガポール/シンガポール2スリランカ/コロンボタイ/チェンマイタイ/バンコクタイ/バンコク2タイ/バンコク3タイ/バンコク4ネパール/カトマンドゥバングラデシュ/チッタゴンパキスタン/カラチフィリピン/セブフィリピン/セブ2フィリピン/パナイ島フィリピン/パナイ島2フィリピン/マニラベトナム/タインホアベトナム/ニンビンベトナム/ハノイベトナム/ハノイ2ベトナム/ホーチミンマレーシア/クアラルンプールマレーシア/クアラルンプール2マレーシア/ペナンミャンマー/バガンミャンマー/ヤンゴンモンゴル/ウランバートルラオス/パークセーラオス/ビエンチャン中国/フフホト中国/マカオ中国/上海中国/上海2中国/上海3中国/北京中国/南京中国/広州中国/深セン中国/蘇州中国/香港中国/香港2中国/香港3台湾/北投台湾/台北台湾/台北2台湾/高雄東ティモール/ディリ韓国/ソウル韓国/ソウル2韓国/ソウル3韓国/済州韓国/釜山

アジアにもどる

  • 特派員プロフィール
  • 蘇州特派員

    蘇州特派員
    もりもりん
    2012年から中国・蘇州で暮らしています。中国の面白い生活と、美味しいものに目がありません! 東洋のベニスと呼ばれる水の都・蘇州の魅力をお伝えしていきたいと思います。ブログで蘇州での日々の生活をつづっています。 DISQUS ID @disqus_85Lwu6hnL7

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集