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台湾/台北特派員ブログ 旧特派員 松本 恵美

台湾・台北特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2008年4月 5日

台湾フルーツ(2) 芭楽


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台湾フルーツ(2) 芭楽

3月ごろからお店に並ぶ数が増えた芭楽。
グァバのことらしい。
DSC_0197コピー.JPG

私はグァバの実物をこれまで見たことがなくて、グァバといえば、ピンク色のトロピカルジュースと思っていたから、これがグァバと聞いて驚いた。中身がピンクなのか?それとも絞るとピンクなのか?

どちらも違った。
中身も白。絞るほどのジューシーさはない。熟れていないメロンに梨のブツブツ感を足したような歯ごたえで、甘みもさほど強くない。果物やさんで芭楽を買うと、梅粉をおまけにつけてくれることも多い。台湾人は、このさっぱり味をひきしめるためか、この甘塩辛い梅粉をつけて食べるらしい。合うような、そのままの自然な味でもいいような・・・。

市場では1個10元くらいが相場。皮はむかずに中の種の部分をメロンのように掻き出してから食べる。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2008年4月 5日
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      台北特派員
      松本 恵美
      夫と私と猫1匹で2007年10月、台北に引っ越してきました。夫(30歳)、私(30歳)、猫(3歳)。言葉もバスの乗り方もわからない初心者の目線で台湾体験をレポートしていきます。果物と自然と猫と楽器と散歩が好き。台湾山歩きにも挑戦する予定です。<

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