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台湾/台北特派員ブログ 旧特派員 はしぐち さえこ

台湾・台北特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2010年11月26日

ワンタン麺、乾伴麺なら「意麵王」


ワンタン麺、乾伴麺なら「意麵王」

P1000556.JPG
汁なしで少し甘辛なたれがかかった麺。
日本でいえば脂っこくないあぶらーめんといったところか。


台北の街中ではとてもポピュラー。
食堂では置いている店も多い。


それと言って形容できる言葉が見つからないのだが、甘辛でなかなか後を引く味。

それが一番おいしいお店。
わたしは「意麵王」を推薦する。
P1000700.JPG

行列が嫌いな台湾人も並ぶお店。
昼食時に行けば行列で店を見つけられるほど。


私のいつものオーダーは乾伴麵とワンタンスープ。
ワンタンスープのスープを乾伴麵に少しづつ混ぜながら自分の好みのゆるさにもっていく。
この麺、お店によっては油っぽいところもあるのだが、ここのはさっぱりしている。なので女性でも一杯かるくいける。


そしてもっと食べられそうな時は、猪肝(レバー)。
これはレバーの水煮にこれまた甘ダレがかかっている。
P1000555.JPG


ワンタン麺、そして乾伴麵を食べたいなら間違いなくここへ!


意麵王

住所:台北市大同區歸綏街204号
乾物街「迪化街」近く
営業時間:10:30~21:00

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2010年11月26日
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    • 特派員プロフィール
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      台北特派員
      はしぐち さえこ
      結婚を機に2010年3月から台北在住。子供なしの専業主婦。酔うのが好き。小龍包も好き。中国語もままならない状態ながら、とりあえず何でもやってみるのがモットー。おいしいものしか食べたくない!うまい酒しか飲みたくない!気持ちいいことしかしたくない!欲望のおもむくまま今日も台北を徘徊しています。そんなわがまま女の台北あれこれ情報、皆さんの台湾旅行の参考になれば幸いです。ご連絡はこちらまで。

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