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台湾/台北特派員ブログ 旧特派員 はしぐち さえこ

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2011年6月30日

「糖朝」の飲茶がおいしい。


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「糖朝」の飲茶がおいしい。

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香港といえば飲茶。
でも台北でだって、本場香港の飲茶が食べられるのだ。


正直言えば、台北に飲茶店はごろごろある。
お店はピンきりでまずいところは、はっとするくらいのお味らしい。


そんな中、わたし橋口がおすすめする飲茶が「糖朝」

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日本にも支店がある超有名店。
マンゴープリンだとか、桶に入った豆花だとか。

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スイーツに注目されがちだが、ここの飲茶は何を食べてもハズレがない。


エビ餃子だってぷりぷりだし、肉しゅうまいだってお肉がごろごろ。
焼きそばもかなりな細麺で、香港そのまま。
お粥だって、だしの効いた中華風。

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そして忘れてはいけないのが、「XO醤」
別注で60元ほどかかるのだが、材料の味わいが活きていて美味しい。
複雑な味で中に何が入っているのかは分からないが、とにかく噛むごとに味がじゅわっと出てくる。
日本で言うなら、食べるラー油といったところか。


とにかく、餃子につけても、焼きそばに絡めてもなかなかいけるので、ぜひ別で「XO醤」を。


点心はすべて300円程度。
焼きそばなど一品モノになるともう少し高め。


ここは三人以上で、ワイワイと沢山頼んで味比べしましょう!

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2011年6月30日
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      台北特派員
      はしぐち さえこ
      結婚を機に2010年3月から台北在住。子供なしの専業主婦。酔うのが好き。小龍包も好き。中国語もままならない状態ながら、とりあえず何でもやってみるのがモットー。おいしいものしか食べたくない!うまい酒しか飲みたくない!気持ちいいことしかしたくない!欲望のおもむくまま今日も台北を徘徊しています。そんなわがまま女の台北あれこれ情報、皆さんの台湾旅行の参考になれば幸いです。ご連絡はこちらまで。

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