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台湾/台北特派員ブログ 旧特派員 はしぐち さえこ

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2011年10月30日

「麺や黒平」のラーメンがなかなか。


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「麺や黒平」のラーメンがなかなか。

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はしぐち、ピロリ菌やら風邪やらで体調崩しまくってます。
皆様、お体には気をつけて。


そんな台北特派員から息も絶え絶えにお送りするのは「ラーメン」。


海外に住む日本人が探し求めるものは
白いご飯、味噌汁、そしてラーメンと決まっている。


台北で日本のラーメン、ありそうでないのがもどかしい。


いつも、日本の有名チェーン店に出向いていたのだが見つけたのだ!日本のラーメンを。
その名は「麺や黒平」。。場所はグルメ街と言われる永康街。
ショウロンポーのディンタイフォンの本店があるあの界隈。


台北でつけ麺。ほんとありそうでない。


つけ麺も美味しいのだが、普通のラーメンの方が私はおすすめ。
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清湯と高湯から選べ、高湯が味濃い目。
日本人なら間違いなく高湯。
ラーメンのスープがすっきりしてるのと味が薄いのは違うからね。


豚骨ベース+醤油。
味は濃いけどしつこくない。
麺もしっかりとコシがあって満足度高。


女性向け、と思わせる野菜ラーメン。
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今日はこの程度だったが、日によってうずたかく積まれることがある。
しかも上にのってるのはにんにく醤油漬けだったりして。
かなりパンチが効いてます。
メンズと一緒の女性は、差し控えたほうがよさそう。


つけ麺はというと、スープは魚粉が効いていてちょっぴり甘め。
付属のお酢がなんとも言えない味の深み。
麺だってラーメンとつけ麺で違うからね。よし、よくやった!と言ってしまいたいくらい。


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このお店本店はもちろん日本。
あの有名な池袋の店主の写真もあったりして、一瞬懐かしの日本に迷い込んだよう。

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台北ラーメン難民のみなさま。
ぜひ一度食して下さい。


塩とかすっきり醤油がお好きな方はベクトルが違う方に向いてるかも。


「麺や黒平」
住所:台北市永康街10-3號

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2011年10月30日
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    • 特派員プロフィール
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      台北特派員
      はしぐち さえこ
      結婚を機に2010年3月から台北在住。子供なしの専業主婦。酔うのが好き。小龍包も好き。中国語もままならない状態ながら、とりあえず何でもやってみるのがモットー。おいしいものしか食べたくない!うまい酒しか飲みたくない!気持ちいいことしかしたくない!欲望のおもむくまま今日も台北を徘徊しています。そんなわがまま女の台北あれこれ情報、皆さんの台湾旅行の参考になれば幸いです。ご連絡はこちらまで。

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