台湾のエッグタルトは本場にも負けない
車に乗っていたら突如現れた「蛋塔工場」の文字。
日本語に訳すと「エッグタルト工場」。
そのものズバリなネーミングが自信を伺わせる。
黄色の目立つ店構えにたなびくのぼり。
普段なら通り過ぎてしまうのだが、良く見てみるとおじさまが列をなしているではないか!
エッグタルトにおじさま、この不釣り合いこそ味の証明だとばかり
私もその列に並んだ。
するとすかさずお味見を、と目の前の焼き立てから
まるまる一個を手渡してくれる。
外のパイ生地はパリパリ。
中のカスタードは甘さ控えめで後味もよい。
難点を言えばカスタードの上、卵でつくっただろう照りの舌触りがもたつくくらい。
マカオのエッグタルト発祥の店でも食べたことがあるが、
それと引けをとらないくらい美味しい。
じゃ、三個とおねがいしようと思ったら、
150元セットしかないらしい。
もはやこれも味への自信の表れと解釈してあげよう。
小は8個入り。大は6個入り。
大の方がはるかに重かったので、お得メインの方はこちら。
あるといくらでも食べてしまうという方は小を。歯止めが効きやすいと思われる。
冷凍保存も可でレンジでチンしてトースターでチンすれば焼き立ての味を楽しめる。
台北の繁華街にはないお店。
北投に行く方、もし見つけたらぜひ!
蛋塔工場
北投店:台北市北投區公館路27号
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