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台湾/台北特派員ブログ Mikiko

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2017年10月21日

台湾で一大旋風を起こしたプルプルチーズカステラ


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台湾で一大旋風を起こしたプルプルチーズカステラ

最近台湾で必食と言われるおやつはチーズカステラです!
一風変わったホカホカのチーズカステラはとろけるチーズと素朴な味わいが大人気です。

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元々、淡水の老街の行列グルメとして有名になった「緣味古早味現烤蛋糕」は
カステラ風の卵ケーキの専門店で、今はチェーン店として台北を中心に店舗を増やしています。

MRT板南線の新埔駅前にも店舗を見つけたので噂のカステラを買ってみました。


DSC_6642.JPG

焼き上がりのケーキを待つお客さんが既に並んでいて、5分ほど待つとケーキが焼きあがりました。

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焼きあがったふわふわのケーキは、なんどか上下にひっくり返して、シートをはがした後、
カットしていきます。その様子はまるでショーの様で目が釘付けになってしまいます。
焼きたてのケーキは、とてもプルプルで目でも食欲を刺激してくれます!

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原味(オリジナル)、雙層起司(ダブルチーズ)、香酥肉鬆(肉のふりかけ入り)の
3つのフレーバーがありますが、一番人気は雙層起司(ダブルチーズ)!
とっても大きなサイズで切り分けられて一箱130元です。

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とろけるチーズとフルフルほかほかのカステラが好相性で、やさしい味わいは思わず食べる手が止まりません。
すごく大きいですが、入っているプラスチックナイフでカットしながら食べ進めると
意外にもぺろりと食べられてしまいます。

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最近は台湾の新たな名物グルメとしてとても人気を博しているチーズカステラ。
ぜひとも味わってみてくださいね!


緣味古早味現烤蛋糕
板橋店 (新埔站)
新北市板橋區文化路一段437-3號
8:00~18:00
電話:02-2254-0651

老街店
新北市淡水區中正路228-2號
電話:02-2626-7860
営業時間:平日11:30 - 19:00,土日祝9:00 - 21:00

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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      Mikiko
      台湾人と国際結婚し、2011年より台北在住。台湾現地旅行社にて台湾国内旅行を担当後、現在は旅行業の経験を生かし台湾情報を伝えるライター、ブロガーとして活動中。趣味は写真撮影と食べ歩き。美味しいものや目新しいものが大好きで、台湾全土のローカルフードやトレンドグルメを食べ歩いている。台湾人よりも台湾のグルメ情報に詳しい、と言われるほどのくいしんぼう女子。
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