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台湾/台北特派員ブログ Mikiko

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2018年4月28日

台湾の隠れた美食!「葱パン」 & 最新トレンド「汚いパン」?!


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台湾の隠れた美食!「葱パン」 & 最新トレンド「汚いパン」?!

台湾というと台湾小吃と呼ばれる台湾風のB級グルメが有名で、
ご飯もの、麺、餃子などの粉物が思い浮かびますが、
実は台湾の人はパンが大好きです。



街中にはパン屋がたくさんあり、
台湾風の特色溢れるパンも揃っています。
台湾旅行ではパン屋を覗いてい見るのもおもしろいですよ!

DSC_8630.JPG




台湾のパン屋に行ったらぜひ食べてほしいのは
葱がたっぷりのった「葱パン」です。

DSC_8628.JPG




台湾のパン屋では定番の商品で、ほぼどこのパン屋でも売っています。



お店によってレシピは異なりますが、
バターロール風のパンの上にたっぷりの刻み葱をのせて、
台湾の甘いマヨネーズをかけています。


葱のアクセントに甘めのマヨネーズの味が合わさって、
何とも言えないおいしさを生み出しています。

台湾ツウの中でもファンが多い葱パン!
ぜひぜひお試しあれ!



そして最近の台湾のトレンドパンと言えば、
「髒髒包(ザンザンバオ)」と呼ばれるパンです。

DSC_8565.JPG


デニッシュ生地でチョコを包んだ、
パンオショコラにチョコレートをかけて、
その上からたっぷりのココアパウダーをトッピング。



髒(ザン)と言うのは中国語で、
汚いとか、汚れるという意味があるのですが、
食べるときに絶対に口や手が汚れるので
「髒髒包(汚いパン)」と呼ばれています。

韓国発のパンのようですが、
台湾でも人気を集め、
現在は台湾のほとんどのパン屋さんで髒髒包を販売しています。


食べると本当に口の周りや手、
テーブルも汚れてしまいますが、
チョコレート好きにはたまらない贅沢なパンです。

こちらもぜひお試しあれ!



台湾に来てパンというイメージはないですが、
台湾でイノベーションされた台湾パンも
興味深いですよ!


台湾を訪れたらパン屋をチェックしてみるのおもしろいですね!

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カテゴリー レストラン・料理・食材 生活・習慣・マナー
2018年4月28日
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    2018/7/17更新

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      台北特派員
      Mikiko
      台湾人と国際結婚し、2011年より台北在住。台湾現地旅行社にて台湾国内旅行を担当後、現在は旅行業の経験を生かし台湾情報を伝えるライター、ブロガーとして活動中。趣味は写真撮影と食べ歩き。美味しいものや目新しいものが大好きで、台湾全土のローカルフードやトレンドグルメを食べ歩いている。台湾人よりも台湾のグルメ情報に詳しい、と言われるほどのくいしんぼう女子。
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