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台湾/台北2特派員ブログ 台北人

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2018年7月 3日

[台湾]世界でトップ!台湾のドライフルーツたっぷりのパングルメ 吳寶春


[台湾]世界でトップ!台湾のドライフルーツたっぷりのパングルメ 吳寶春

ニーハオ!
台北人です。

「吳寳春麵店」というパン屋さんは高雄発のパン屋さんです。
台湾では、高雄、台中、台北の三軒のお店があります。

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先日高雄を訪れた際に本店に行ってみました。

いつも人気のパン屋さんで、時間帯によっては行列ができていることも。

世界ベーカリーワールドカップを連続のように受賞しているパン屋さんです。

2008年に台湾のパンが世界のステージで優勝しました。

「台湾龍眼赤ワインブレッド」です。
このパンは2010年にもベーカリーワールドカップで優勝しています。


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2010年には荔枝玫瑰麺包(ライチとバラのパン)パン一個350元。
でベーカリーワールドカップ優勝。


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2016年には新作の梅引茶香。
台湾の梅と台湾紅茶のパンで、ベーカリーワールドカップ優勝。その他バゲットやエレメンタルチーズブレッドでも優勝しました。

私は台湾龍眼赤ワインブレッドが好きなので、買ってみました。
サイズは大と小がありますが、大だと食べ終わらないので、小200元を購入。
小と言ってもかなりのボリュームがありますね。


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たくさんの龍眼のドライフルーツが詰め込まれているパンで、噛み締めて味わう感じのパンです。
生のフルーツは日本に持ち込めませんが、このパンなら台湾のお土産にも便利だと思いました。

お店の中の感じや配列は台北店もほぼ同じでした。

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2年に一度フランスで開催されるパンの世界大会「第6回モンディアル・デュ・パン2017」では台湾の代表チームが2大会連続の総合優勝。
2位は日本、3位はベルギー。
世界中から18組が参加しました。

台湾の代表チームは共に高雄から。

ベーカリー「莎士比亜」とル・パン巴黎波波のスタッフでした。
台湾の食材を使い、受賞しました。
台湾、特に高雄のパン職人のレベルの高さが伺えます。

その先駆けを作ったのが吳寳春麵店と言えますね!


ウェブサイト
http://www.wupaochun.com/

高雄店
電話07-3359593
予約07-335-9593#2
時間:10:00~20:30
予約受けり時間:10:00~17:00
住所:高雄市苓雅區四維三路19號

台北店

電話02-66365888#1902
時間:11:00~22:00
住所:臺北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店B2)

台中店

電話:04-2258-9593
時間:10:00~20:30
住所:臺中市西屯區市政北二路18號

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      1995年から台湾人と結婚の為、台北市在住。台湾の運転免許を取得し、台湾中をドライブ。仕事、子育てで台湾の裏も表も知り尽くす。好きな物はスイーツ、食べ歩き、観光、お花、日本統治時代の建築物。ブロガー、ライター。ステキでおもしろい台湾の魅力をご紹介しています。台湾人もびっくりな場所に出没中! Blog:台北人のおいしい台湾国際結婚ライフ FaceBook:台北人のおいしい台湾国際結婚ライフ Instagram:taipeijin DISQUS ID @disqus_rDuYtERrvk

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