[台湾]世界でトップ!台湾のドライフルーツたっぷりのパングルメ 吳寶春
ニーハオ!
台北人です。
「吳寳春麵店」というパン屋さんは高雄発のパン屋さんです。
台湾では、高雄、台中、台北の三軒のお店があります。
先日高雄を訪れた際に本店に行ってみました。
いつも人気のパン屋さんで、時間帯によっては行列ができていることも。
世界ベーカリーワールドカップを連続のように受賞しているパン屋さんです。
2008年に台湾のパンが世界のステージで優勝しました。
「台湾龍眼赤ワインブレッド」です。
このパンは2010年にもベーカリーワールドカップで優勝しています。
2010年には荔枝玫瑰麺包(ライチとバラのパン)パン一個350元。
でベーカリーワールドカップ優勝。
2016年には新作の梅引茶香。
台湾の梅と台湾紅茶のパンで、ベーカリーワールドカップ優勝。その他バゲットやエレメンタルチーズブレッドでも優勝しました。
私は台湾龍眼赤ワインブレッドが好きなので、買ってみました。
サイズは大と小がありますが、大だと食べ終わらないので、小200元を購入。
小と言ってもかなりのボリュームがありますね。
たくさんの龍眼のドライフルーツが詰め込まれているパンで、噛み締めて味わう感じのパンです。
生のフルーツは日本に持ち込めませんが、このパンなら台湾のお土産にも便利だと思いました。
お店の中の感じや配列は台北店もほぼ同じでした。
2年に一度フランスで開催されるパンの世界大会「第6回モンディアル・デュ・パン2017」では台湾の代表チームが2大会連続の総合優勝。
2位は日本、3位はベルギー。
世界中から18組が参加しました。
台湾の代表チームは共に高雄から。
ベーカリー「莎士比亜」とル・パン巴黎波波のスタッフでした。
台湾の食材を使い、受賞しました。
台湾、特に高雄のパン職人のレベルの高さが伺えます。
その先駆けを作ったのが吳寳春麵店と言えますね!
ウェブサイト
http://www.wupaochun.com/
高雄店
電話07-3359593
予約07-335-9593#2
時間:10:00~20:30
予約受けり時間:10:00~17:00
住所:高雄市苓雅區四維三路19號
台北店
電話02-66365888#1902
時間:11:00~22:00
住所:臺北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店B2)
台中店
電話:04-2258-9593
時間:10:00~20:30
住所:臺中市西屯區市政北二路18號
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