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エストニア/タルツ(タルトゥ)特派員ブログ ジマーマン美里

エストニア・タルツ(タルトゥ)特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。


本日はエストニアの夏の飲み物KALIを紹介します。
KALIはライ麦を発酵させて作られた飲み物で、見た目はコーラに似ています。
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スーパーやレストランでは一年中販売されていますが、特に夏の暑い日に冷えたKALIを飲むのが一番おいしいんだとか。写真はありませんが、ラエコヤ広場の近くでも注文後に大きなタンクからカップに注ぐ形でKALIが販売されています。
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 (1.5Lの大きなボトルでも€1ほど)

見た目はコーラのKALIですが、味はまったく別物。微炭酸で甘みと独特な風味があり、好みが分かれる味です。メーカーによって味が少ーし異なるので、まずは"Klassikaline"(クラシック)と書かれたKALIから挑戦するのがおすすめです。
エストニアへお越しの際はスーパーやレストランでぜひお試しくださいませ♪


2020年7月17日

エストニアからこんにちは!
先週末は森へキノコ狩りへ行ってきました。2020年の今年は暖冬の影響でキノコの成長が早く、例年より約1ヵ月早くキノコ狩りが開始されたそうです。

現地の方は皆ヒミツのキノコ狩りスポットを知っているので、私もあまり深くは尋ねず夫について行きました。
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目当ては黄色いキノコ、クッケセーン(Kukeseen/日本名ではアンズダケ)です。だいたい松の木の周りに生えているので、松の木の周りで黄色い物を見つけたら要チェック!
クッケセーンは苔の下に隠れるように生えています。
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見つけるととてもうれしい♪

ブルーベリーも豊作だったので、キノコを探しつつブルーベリーを摘む、を繰り返しながら森のなかを歩き回りました。
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熟れた野イチゴも発見。とっても小さくてかわいらしい!
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後半はクッケセーンを見つけられなかったので、ブルーベリーを摘んで終了。クッケセーンは2人前のクリームソース分は収穫できました。
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クッケセーンとベーコン、玉ねぎをバターで炒めて作るクリームソースは絶品です。パスタや茹でたじゃがいもと一緒にいただきます。

最後に森へ行く際の服装はこちら。ダニに喰われないよう、長袖長ズボンで肌の露出を控えます。
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森を出て車へ乗り込む前、お互いに顔や首回り、衣類に虫がついていないかを確認しています。エストニアではダニによる感染症での死亡例が確認されているので、できる限りの対策をして森へ向かいましょう!


2020年7月16日

夏ということで、スーパーではヨーロッパ各国から輸入された野菜や果物が手頃な価格で並びはじめました。
ダークチェリーや桃、いちご、ラズベリー、クランベリー、メロン、スイカあたりが目立ちますね。特にエストニア産いちご、グリーンピースは人気な様子!
実はエストニアの人々はグリーンピースを生で食べるんです。パカッと開いて豆をポリポリと。
初めは半信半疑でしたが、スーパーの試食コーナーで用意されているのを見つけてしまいました!
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せっかくなのでひと粒いただきました。ほんのり甘みがあり、シャキシャキとした食感。正直なところ、食べすぎたらお腹が痛くなりそうな感じがしました(笑)食べ応えはあったので、おやつ程度に食べるぶんにはいいかと思います。
今年2020年の夏は難しいですが、もし来年の夏にエストニアへお越しの際は、スーパーやマーケットをのぞいてみてくださいね♪ 甘くておいしいグリーンピースに出合えるかも!?


2020年7月15日
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    タルツ(タルトゥ)特派員
    ジマーマン美里
    初めまして。2018年10月にエストニア第二の都市タルトゥへ移住しました、ジマーマン美里です。趣味は料理、ぶらぶら街歩き、スーパーでお菓子のコーナーを見ること。食べることが好きなので、食事関係の記事が多くなるかと思います。タルトゥは観光地としてはまだ知名度の低い街なので、これから街の魅力をたくさん発信していけたらと思います。よろしくお願いします! DISQUS ID @disqus_fglVN3jsDb

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