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エストニア/タルツ(タルトゥ)特派員ブログ ジマーマン美里

エストニア・タルツ(タルトゥ)特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2021年9月20日

エストニアの主食 じゃがいもを育てよう―収穫編―


エストニアの主食 じゃがいもを育てよう―収穫編―

エストニアからこんにちは! 先週末ようやくじゃがいもを収穫しました! 本来なら花が枯れ始めた8月下旬頃がベストな収穫期でしたが、バタバタしていたらあっという間に9月半ば......

前回の記事はこちら→https://tokuhain.arukikata.co.jp/tartu/2021/07/post_83.html

今回も畑の様子を見るのは久しぶり。前回はジャングルのようにいろんな植物が生い茂っていましたが......!
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びっくり、じゃがいもの花が枯れるどころか植物全体が枯れている。周りの雑草は相変わらず元気!

だいたいこの辺に植えたよねと確認しながら土を掘り起こすと、ポロポロとじゃがいもが出てきました。
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春先に植えたシードポテト(種)の皮を発見。ここから芽が出てさらにじゃがいもが育ったんですね~。
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残念ながらいくつかはモグラに食べられてしまいました。合計で15kgほどの収穫です。一緒に植えた玉ねぎは思ったほど成長しておらず、やはりもう少々手入れをすべきだったなと反省。
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採りたてのじゃがいもはアンズダケのクリームソースと一緒にいただきました。ほくほくで甘みがあっておいしい! これはエストニアの秋の定番料理でもあります。
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今年はゼロから畑を耕すところから始めたのでたいへんでしたが、来年は少し楽になるかも!? また挑戦したいと思います♪

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カテゴリー 自然・風景
2021年9月20日
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    初めまして。2018年10月にエストニア第二の都市タルトゥへ移住しました、ジマーマン美里です。趣味は料理、ぶらぶら街歩き、スーパーでお菓子のコーナーを見ること。食べることが好きなので、食事関係の記事が多くなるかと思います。タルトゥは観光地としてはまだ知名度の低い街なので、これから街の魅力をたくさん発信していけたらと思います。よろしくお願いします! DISQUS ID @disqus_fglVN3jsDb

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